Vieiras con Toronja y Tocino

Name: Vieiras con Toronja y Tocino
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cortado en cerillas de 1 por 1/4 de pulgada; 2 (invierno) alcaparras, escurridas; 1 grande toronjas (grandes); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 35 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 35 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sauvignon Blanc; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) (alrededor de 20), vieiras; 2 (invierno) mantequilla sin sal

Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 22 calorías, 0g de proteína, y 2g de grasa por porción. Esta receta sirve 35 y cuesta 21 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra pimienta, mantequilla, cebolla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta partitura es mejorable. Tratar Vieiras con Salsa de Pomelo, Vieiras con Miso, Jengibre y Pomelo, y Lechugas De Primavera Con Pomelo Y Vieiras Salteadas para recetas similares.

Instrucciones

Con un cuchillo afilado, pele la toronja, quitando toda la médula blanca amarga. Trabajar sobre un recipiente, cortar entre las membranas para liberar las secciones. Exprima el jugo de la membrana en otro tazón; debe tener aproximadamente 3 cucharadas de jugo.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Jugo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

En una sartén grande, cocina el tocino a fuego moderado hasta que esté crujiente, durante 3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiérala a un plato pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Vierta todo menos 1 cucharada de la grasa de tocino.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Sazone las vieiras con sal y pimienta, agregue a la sartén y cocine a fuego moderado hasta que estén doradas, 3 minutos. Voltee las vieiras, agregue la cebolla y cocine a fuego moderado hasta que las vieiras estén completamente cocidas, 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato.

Añadir el vino y el zumo de pomelo a la sartén y llevar a fuego lento a fuego moderado. Cocine, raspando los trozos dorados. Colar el líquido en una taza a prueba de calor y luego devolverlo a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Pomelo

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las alcaparras y la mantequilla y cocine, agitando la sartén, hasta que la salsa se espese, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Alcaparras

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las vieiras y cualquier jugo a la sartén; voltéelos para cubrirlos con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las secciones de toronja y tocino y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Tocino

Equipo

Ingredientes

Porciones:

85Nueces del tipo que quieras (picadas)

tocino, cortado en cerillas de 1 por 1/4 de pulgada 2(invierno)

alcaparras, escurridas 1grande

toronjas (grandes)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 35Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 35Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Sauvignon Blanc 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

(alrededor de 20), vieiras 2(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar el Chardonnay de Reserva de viñedos Lewis de Frank Family Vineyards. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 62 dólares por botella.