Turquía Kale Albóndigas

Name: Turquía Kale Albóndigas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates San Marzano cortados en cubitos; 1 grande (Keebler); 3 hojas de laurel frescas; 1 grande diente de ajo picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) racimo de col rizada cavolo nero/lacinato (aproximadamente, recortado de tallos gruesos; 2 (puede ser o desnatar) Ralladura fina de 1 limón (aproximadamente; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 1 bola Aceite de oliva para freír carne; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Varios molidos de pimienta recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pavo molidos (las pechugas son demasiado delgadas)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las albóndigas de col rizada de pavo. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 2g de grasa y un total de 105 calorías. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Esta receta es del agrado de 34 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de pan rallado, varios molidos de pimienta, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la nuez moscada, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Albóndigas de Curry Amarillo y Col Rizada, Pizza Bianca con Col Rizada y Albóndigas, y Carne De Venado Y Panceta Ahumada Con Col Rizada Y Parsn.

Instrucciones

Pon a hervir una olla mediana de agua. Usa un cuchillo para recortar los extremos del tallo de la col rizada y usa los dedos para separar las hojas de cualquier costilla central gruesa. Enjuague la col rizada en una lechuga spinner, y píquelas. Salar el agua y blanquear la col rizada durante unos 2 minutos, luego escurrir y enfriar en un colador.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Agua

Col Rizada

Costilla

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Cuchillo

Olla

Mientras la col rizada se enfría, combine el pavo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el queso parmesano, el huevo, la ralladura de limón, la sal, la pimienta y la nuez moscada en un tazón grande para mezclar. Usa una espátula de goma para extraer el exceso de agua de la col rizada enfriada, luego usa las manos para exprimir la mayor cantidad de agua posible; debes terminar con una bola de col rizada apretada y densa.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Ralladura De Limón

Parmesano

Ajo

Nuez Moscada

Pimienta

Pavo Entero

Cebolla

Agua

Col Rizada

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Espátula

Coloque la col rizada en una tabla de cortar y córtela finamente, luego agréguela a la mezcla de pavo. Con las manos, combine la mezcla hasta que esté bien mezclada, pero evite trabajar demasiado la carne.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Col Rizada

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Usa una cucharada para sacar una albóndiga del tamaño de una pelota de golf. Mezcle suavemente la mezcla de una mano a la otra para empacar suavemente, solo hasta que la bola se mantenga unida, luego colóquela en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Continuar con el resto de la mezcla de pavo.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Enfría las albóndigas durante unos 30 minutos (esto ayudará a que se mantengan juntas cuando las fríes). Mientras las albóndigas se enfrían, prepara la salsa de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Albóndigas

Caliente las 2 cucharadas de aceite en un horno holandés a fuego medio alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas, las hojas de laurel (dele a las hojas frescas una o dos lágrimas para liberar su sabor), una pizca de sal kosher y unos cuantos molidos de pimienta y saltee hasta que se ablanden, unos 5-6 minutos (pero no se doren). Si las cebollas comienzan a dorarse demasiado rápido, agregue un chorrito de vino blanco o agua).

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Hojas De Laurel

Vino Blanco

Cebolla

Pimienta

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue los tomates y revuelva para combinar, hierva y luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Para dorar las albóndigas, caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue aproximadamente la mitad de las albóndigas (no abarrote la sartén) y dórelas por todos lados, usando una cuchara para girarlas para cocinarlas de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén