Trucha Salteada con Mantequilla de Cebollino y Limón

Name: Trucha Salteada con Mantequilla de Cebollino y Limón
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) cebollino fresco finamente picado, dividido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón recién exprimido; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón finamente rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalota finamente picada; 4 filete de trucha; 5 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada y dividida

La Trucha Salteada con Mantequilla de Cebollino y Limón es un sin gluten, primitivo y pescatariano hor d'oeuvre. Esta receta sirve para 4 y cuesta 32 centavos por porción. Una porción contiene 130 calorías, 1g de proteína, y 14g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere filete de trucha, sal kosher y pimienta recién molida, jugo de limón y chalota. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 53 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 8%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares son Trucha con Perejil y Mantequilla de Limón, Trucha Mariposa en Mantequilla de Alcaparras al Limón, y Patatas nuevas con mantequilla de limón y cebollino.

Instrucciones

Mezcle 3 cucharadas de mantequilla, la ralladura de limón, el jugo, las chalotas y 2 cucharadas de cebollino hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

Chalota, Rallada O Picada

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Coloca la mantequilla en un pequeño trozo de plástico y, con ambos extremos de la envoltura de plástico, gírala para hacer un cilindro. Dejar enfriar durante al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Con unas pinzas de punta de aguja, retire todos los huesos de la trucha. Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla a fuego moderado en una sartén antiadherente grande.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Trucha

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Espolvorear la trucha con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Trucha

Coloca el pescado con la piel hacia abajo y cocina hasta que se dore, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine por otros 3 minutos. Con un cuchillo afilado para pelar, deslice el cuchillo en la parte más gruesa del pescado. Si no sientes ninguna resistencia, tu pescado está listo.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Transfiera el pescado a platos para servir, cubra con mantequilla y decore con el cebollino restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

BYOC: La belleza de esta mantequilla es que puedes prepararla como quieras. ¿Por qué no probar las limas y los chiles, el limón y la menta, el romero, el tomillo y la salvia? Todo vale cuando estás en la cocina.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pollo

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Cáscaras De Limón

1 Onza De Repollo Morado, Picado

2 Tazas De Dientes De Ajo

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

1/2 Ramita De Romero

Equipo

Como Quesos Para Tacos

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

cebollino fresco finamente picado, dividido 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón recién exprimido 11 libra de calabacín,

ralladura de limón finamente rallada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chalota finamente picada 4

filete de trucha 5(invierno)

mantequilla sin sal, ablandada y dividida

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son excelentes opciones para la trucha. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es el Sea View Ridge Estate Pinot Noir. Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 67 dólares.

Flores Vista al mar Ridge Estate Pinot Noir

Color rojo intenso con borde de ladrillo. Los aromas son florales y frutales dominantes que consisten en frambuesa y cereza bing con sutilesnotas de cedro, pimienta de jamaica y anís. Todo el elemento de racimo proporciona picante en el paladar con textura suave ynotas de mineralidad que conducen a un final persistente impulsado por el ácido.