Trixy Stix de Tamarindo de Chile

Name: Trixy Stix de Tamarindo de Chile
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de tamarindo sin semillas

Necesita un sin gluten, apto para fodmap y comida vegana? Trixy Stix de tamarindo de Chile podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 20. Una porción contiene 21 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa. Para 2 centavos por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes pimienta de cayena, azúcar granulada, pasta de tamarindo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Te lo trae Chow. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula mejorable de 6%. Recetas similares incluyen Verduras Salteadas con Salsa de Chile y Tamarindo, Pez Espada Glaseado de Tamarindo con Salsa de Lima, Cilantro y Tamarindo, y Kix ® en Stix.

Instrucciones

Calienta el horno a 200 ° F y coloca una rejilla en el medio.

Equipo que necesitarás

Horno

Batir el azúcar y la pimienta de cayena en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el tamarindo y, con los dedos, frote la pasta en la mezcla de azúcar hasta que todo esté uniformemente combinado y la textura del azúcar moreno.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Tamarindos

Azucarera

Frote De Condimento Seco

Espolvoree la mezcla en un círculo áspero de 6 pulgadas en una hoja de papel pergamino. Cubrir con una segunda hoja de papel pergamino. Con un rodillo o un vaso alto para beber, enrolle la mezcla de azúcar hasta que quede en una capa fina y uniforme de aproximadamente 1/16 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Rodillo

Retire y deseche la hoja superior de pergamino. Transfiera cuidadosamente el pergamino con el azúcar en él a una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que la parte superior del azúcar esté completamente seca al tacto, aproximadamente 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la sartén en una rejilla de alambre y deje que el azúcar se enfríe por completo, unos 15 minutos.Rompe el azúcar seco en trozos pequeños. Trabajando en 2 o 3 lotes, transfiera los trozos de azúcar a un molinillo de café o especias limpio y procéselos hasta obtener un polvo fino.

Ingredientes que necesitarás

Café

Azucarera

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Transfiera el polvo a un tazón pequeño, raspando cualquier mezcla pegada dentro del molinillo.Coloca un colador de malla fina sobre un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Vierte el polvo de azúcar en el colador y tamízalo en el tazón, presionando contra el polvo con la parte posterior de una cuchara para forzarlo a través de la malla. Devuelva las brocas más grandes que queden en el colador a la amoladora y procese hasta obtener un polvo fino. Tamice de nuevo y repita con la molienda y el tamizado según sea necesario hasta que se procese toda la mezcla de azúcar (es posible que le queden algunos sólidos para desechar).

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Coloque una hoja de papel sobre una superficie de trabajo. Ten listas unas pajitas de papel de 20 (8 pulgadas) y un palillo de dientes. Haz un embudo pequeño con otro trozo de papel. (Asegúrese de que la punta encaje en el extremo de la pajita. Alternativamente, use una Estrella Abierta No. 16 o una punta de tubería redonda No. 5. Dobla un extremo de una pajita de 1/4 de pulgada. Coloque la punta del embudo o la punta de la tubería en el extremo abierto de la pajita. Sosteniendo el embudo o la punta de la tubería en su lugar y trabajando sobre la hoja de papel, vierta aproximadamente 1 1/4 cucharaditas de la mezcla de azúcar. Usa el extremo puntiagudo del palillo de dientes para meter la mezcla de azúcar en la pajita.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Embudo

Pajitas

Retire el embudo o la punta de la tubería y doble el extremo abierto de la pajita hacia abajo 1/4 de pulgada para cerrarla. Repite con las pajitas restantes y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Embudo

Pajitas