Tostadas de Frijoles Chipotles

Name: Tostadas de Frijoles Chipotles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Aproximadamente de frijoles pintos cocidos, escurridos, o 2 latas de 15 onzas; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath Salsa Tabasco Chipotle (definitivamente no use salsa Tabasco regular, solo el tipo Chipotle); 1 Para cada uno. Sal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de cacahuete o aceite de canola; 12 tortillas de maíz; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cotija Queso Seco desmenuzado o puede usar queso feta; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate fresco finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rábanos rojos en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro sueltas; 1 Para cada uno. Lechuga iceberg, cortada en rodajas finas y espolvoreada con vinagre y sal; 1 Para cada uno. Guacamole; 1 Para cada uno. Crema agria

Tostadas de Frijoles Chipotle toma aproximadamente aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.09 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 47g de grasa y un total de 855 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y ovo lacto vegetariano dieta. Esta receta de Simply Recipes requiere aceite de oliva virgen extra, puede usar queso feta, tortillas de maíz y frijoles pintos. Es un económico receta para los fanáticos de la comida mexicana. 214 personas se alegraron de haber probado esta receta. A mucha gente le gustó mucho esta obra. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Tostadas de Frijoles Negros y Chipotles con Crema Fresca, Tostadas de Pollo Chipotle, y Tostadas de Camarones Chipotles.

Instrucciones

Cocine y triture los frijoles: Prepare los frijoles salteando las cebollas en aceite hasta que se ablanden en una sartén grande de fondo grueso.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Frijol

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el comino molido y cocine durante 30 segundos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Comino Molido

Agregue los frijoles, una cucharadita de sal y una taza de agua.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Sal

Use un triturador de papas para triturar los frijoles en la sartén, hasta que tenga la consistencia del puré de papas (algo grumoso). Cocine durante unos minutos a fuego medio hasta que se absorba el agua.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Sartén

Agregue la salsa Tabasco Chipotle y sazone al gusto con más sal si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tabasco

Chiles Chipotle

Sal

Retirar a un quemador caliente, tapar.

Haga las conchas de tostada: Para preparar las tortillas, caliente el horno a 93°. Cubra una bandeja para hornear con toallas de papel y colóquela junto a la estufa.

Ingredientes que necesitarás

Concha De Tostada

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Bandeja Para Hornear

Horno

Caliente 5 Cucharadas de aceite en una sartén pequeña a fuego medio alto, hasta que las burbujas se formen inmediatamente cuando inserte el borde de una tortilla en ella.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Con pinzas, coloque una tortilla en el aceite caliente y deje cocer hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 30 segundos por lado. Puede usar una espátula de metal para aplanar la tortilla mientras cocina.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Espátula

Pinza

Use pinzas para sacar la tortilla cocida de la sartén, permitiendo que el exceso de aceite gotee de ella, de vuelta a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pinza

Sartén

Coloque la tortilla cocida en las toallas de papel para absorber más aceite.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvorea un poco de sal sobre cada tortilla caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Sal

Haga cada tortilla de una en una de esta manera. Al llenar una bandeja para hornear, ponla en el horno para mantener las tortillas calientes.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Agrega más aceite según sea necesario. Controle cuidadosamente la temperatura del aceite. No dejes que se caliente demasiado, o las tortillas se quemarán, o se enfriarán demasiado , no se freirán lo suficientemente crujientes.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Aceite De Cocina

Coloque los ingredientes para servir: Para servir, coloque el queso, el cilantro y los tomates en tazones pequeños separados. Ponga los frijoles en un plato para servir. Saca las tortillas por lotes, manteniendo el resto caliente en el horno.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

1 Kg De Tortillas De Maíz

Tomate

Queso

Frijol

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Deje que la gente extienda los frijoles en sus tortillas y agregue espolvorear el queso, el cilantro y los tomates para cada tostada.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

1 Kg De Tortillas De Maíz

Tomate

Tostadas

Queso

Extender

Frijol

Las adiciones opcionales son lechuga en rodajas, guacamole, crema agria y salsa (aunque con el chipotle, probablemente no necesite más calor).

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Perros Calientes, A La Parrilla

Chiles Chipotle

Lechuga

Dientes De Ajo

Equipo

Sartén

Triturador De Patatas

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.1( berenjenas)

cebolla picada 11 libra de calabacín,

comino molido 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

Aproximadamente de frijoles pintos cocidos, escurridos, o 2 latas de 15 onzas 4Trozos de caramelo de la barra Heath

Salsa Tabasco Chipotle (definitivamente no use salsa Tabasco regular, solo el tipo Chipotle)1Para cada uno.

Sal 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de cacahuete o aceite de canola 12

tortillas de maíz 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Cotija Queso Seco desmenuzado o puede usar queso feta 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomate fresco finamente picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

rábanos rojos en rodajas finas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro sueltas 1Para cada uno.

Lechuga iceberg, cortada en rodajas finas y espolvoreada con vinagre y sal 1Para cada uno.

Guacamole 1Para cada uno.

Crema agria

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante, Cava

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para tostadas. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. The Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 45 dólares por botella.