Tortitas Veraniegas de Lima y Mango
Los pasteles de limón y mango veraniegos podrían ser el postre que buscas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 18g de grasa y un total de 315 calorías. Esta receta sirve 12 y cuesta 78 centavos por porción. 90 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Dirígete a la tienda y compra jugo de lima, gelatina, fresas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 40%, este plato no es tan excepcional. Recetas similares incluyen Tortitas Veraniegas de Lima y Mango, Pasteles de Mango y Lima, y Tacos Veraniegos De Mango Y Aguacate.
Instrucciones
Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una bandeja para hornear.
Combine el mango, los arándanos y las fresas en un tazón grande.
Rocíe con jugo de limón y miel; mezcle bien. Tapar; reservar en el refrigerador.
Espolvoree la gelatina sobre el agua en un recipiente grande de vidrio o metal resistente al calor.
Dejar reposar durante 5 minutos.
Coloque el tazón sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que se disuelva.
Transfiera a un tazón pequeño; refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 10 minutos. Batir la crema en el tazón grande con una batidora eléctrica. Cuando la crema comience a espesar, espolvoree el azúcar de confitería y el extracto de coco.
Mezcle la gelatina enfriada de una sola vez. Batir hasta que se formen picos suaves. Tapar y refrigerar.
Bate la harina, el polvo de hornear, el azúcar blanco, la ralladura de lima, las semillas de amapola y la sal en un tazón grande.
Corte la manteca con un cuchillo o una licuadora de pastelería hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Batir el huevo y el suero de leche en un tazón pequeño, revolver ligeramente en la mezcla de harina hasta que se humedezca. Gire sobre una superficie de trabajo enharinada; amase de 3 a 4 veces, o hasta que la masa se junte.
Rollo a 1/2 pulgada de grosor; corte con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas.
Colocar en una bandeja para hornear preparada.
Hornee los pasteles en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente de 15 a 18 minutos. Dejar enfriar un poco; dividir cada pastel por la mitad horizontalmente.
Para ensamblar, coloca la fruta en la mitad inferior de cada pastel. Vierta la crema con una cuchara o un tubo uniformemente sobre la fruta. Cubra cada una con las mitades de galletas restantes.