Tortilla española real
Tortilla española real toma alrededor 1 hora de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.9 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y entera de 30 tiene 534 calorías, 11g de proteína, y 44g de grasa por porción. 938 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes papas nuevas, cebolla, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como un hor d'oeuvre bastante barato. A mucha gente le gustó mucho este plato europeo. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 68%, que es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Tortilla Española (Tortilla De Patata), Tortilla Española, y Tortilla Española.
Instrucciones
Raspe 500 g de papas nuevas o deje las pieles puestas, si lo prefiere.
Córtalos en rodajas gruesas. Picar 1 cebolla.
Caliente 150 ml de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande, agregue las papas y la cebolla y cocine suavemente, parcialmente cubierto, durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las papas se ablanden. Colar las papas y la cebolla a través de un colador en un tazón grande (dejar a un lado el aceite colado).
Batir 6 huevos por separado, luego agregar a las papas con 3 cucharadas de perejil de hoja plana picado y abundante sal y pimienta.
Calentar un poco de aceite colado en una sartén más pequeña.
Vierta todo en la sartén y cocine a fuego moderado, usando una espátula para dar forma a la tortilla en un cojín.
Cuando esté casi cuajado, invierta en un plato y deslice de nuevo en la sartén y cocine unos minutos más.
Invierta dos veces más, cocine la tortilla brevemente cada vez y presione los bordes para mantener la forma de cojín. Colóquelo en un plato y déjelo enfriar durante 10 minutos antes de servir.