Tortilla Con Salvia Frita y Gruyere

Name: Tortilla Con Salvia Frita y Gruyere
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 3 grande (parcialmente y); 8 hojas frescas de salvia, al gusto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso gruyere rallado; 1 Para cada uno. Sal Kosher; 1 Para cada uno. Pimienta recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal

Tortilla con Salvia Frita y Gruyere podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 49g de grasa y un total de 552 calorías. Esta receta sirve 1 y cuesta 2 2.09 por porción. Dirígete a la tienda y compra aceite de canolan, queso gruyere, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y apto para fodmap dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Tortilla de Espárragos, Gruyere y Souffleed de Estragón, Tortilla de Espárragos, Gruyère y Souffleed de Estragón, y Frittata de calabaza, salvia y Gruyère para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén antiadherente de 6 a 8 pulgadas a fuego alto y agregue el aceite. Tenga una bandeja forrada con toallas de papel y una cuchara ranurada lista. Cuando el aceite comience a verse más delgado y se extienda a los lados de la sartén, apague el fuego y agregue las hojas de salvia. Revuelva para cubrir con el aceite y cocine, revolviendo, hasta que la salvia palidezca ligeramente de color y se vuelva ligeramente crujiente, de 45 segundos a 1 1/2 minutos. Usa una cuchara ranurada para transferir las hojas a las toallas de papel. Sazónalos inmediatamente con sal y deja que se enfríen. Reserva la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Mezcla los huevos: En un tazón mediano, bate los huevos, 1 cucharadita de agua y 1/4 de cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Bate solo lo suficiente para integrar los huevos; no querrás batir demasiado aire en ellos ni hacerlos espumosos.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cocine la tortilla: Vuelva a poner la sartén a fuego medio, retire el exceso de aceite y agregue la mantequilla, arremolinándola a medida que se derrite para que cubra la sartén. Cuando la mantequilla esté derretida (pero no dorada), reduzca el fuego a medio bajo y vierta la mezcla de huevo. Usa un tenedor para revolver los huevos ligeramente, como si los estuvieras revolviendo. Luego, deje que los huevos se cocinen, sin ser molestados, hasta que comiencen a cuajar en el medio.

Ingredientes que necesitarás

Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)

Cerezas Confitadas Adicionales

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Espolvorea el queso y las hojas de salvia sobre ellos. Cocine hasta que los huevos se vean casi completamente cocidos y solo ligeramente sueltos, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

Servir la tortilla: Levante el mango de la sartén, inclinando la sartén lejos de usted y hacia el calor. Esta inclinación debería hacer que la tortilla se deslice un poco hacia abajo en la sartén. Con una espátula a prueba de calor, doble el borde más cercano hacia el centro. Dobla el otro borde hacia el centro e invierte la sartén sobre el centro de un plato para que la tortilla caiga hacia abajo. Sazonar con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)