Tortelloni con salsa de mantequilla y salvia

Name: Tortelloni con salsa de mantequilla y salvia
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 72 Nueces del tipo que quieras (picadas) finely chopped roasted chestnuts; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 4 huevos; 1 (puede ser o desnatar) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 438 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina; 1 pizca nuez moscada rallada; 15 Nueces del tipo que quieras (picadas) perejil italiano finamente picado; 6 hojas de salvia; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) goat milk ricotta cheese

¿Necesitas un plato principal lacto ovo vegetariano? Tortelloni con salsa de mantequilla y salvia podría ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 745 calorías, 25 g de proteína y 29 g de grasa. Por $1,27 por porción, esta receta cubre el 29% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Una mezcla de aceite de oliva virgen extra, perejil, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Se lo ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 53%, lo cual es bastante bueno. Pruebe los Tortelloni con salsa de champiñones y salvia, los Tortelloni di Fagioli: Tortelloni rellenos de frijoles y las chuletas de cerdo con salsa de mantequilla y salvia para obtener recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, combine las castañas, la ricota, el huevo, el perejil, la nuez moscada y la sal. Licue para formar una pasta suelta.

Ingredientes que necesitarás

Castaño

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Por Pastel

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Corta la pasta en cuadrados de 4 pulgadas y coloca 1 cucharada de relleno en el centro de cada cuadrado. Doblar en triángulos, presionando el aire alrededor del relleno. Presione para sellar los bordes. Junta las puntas del lado largo del triángulo, formando un anillo (o un sombrero) y séllalo entre tus dedos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Hierva unos 6 litros de agua y agregue unas 2 cucharadas de sal. Coloque los tortelloni en el agua hirviendo y cocine durante 8 a 10 minutos a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Tortellini

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

En una sartén, calentando a fuego medio bajo, derrita la mantequilla y la salvia lentamente, combinando los sabores. Una vez que los tortelloni estén listos, escurre la pasta y reserva 1/2 taza de agua de la pasta.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Tortellini

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1/2 Ramita De Romero

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque los tortelloni en la sartén con la mantequilla derretida y la salvia.

Ingredientes que necesitarás

Tortellini

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1/2 Ramita De Romero

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el agua de cocción de la pasta reservada y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Calentar durante unos 30 segundos, sazonar con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Atender.

Montar 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un hueco en medio de la harina y añadir los huevos y el aceite de oliva. Con un tenedor, bata los huevos y el aceite y comience a incorporar la harina, comenzando por el borde interior del pozo.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Cocina Profesional Lorann®

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A medida que expandes el pozo, sigue empujando la harina hacia arriba desde la base del montículo para conservar la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

12 Galletas Integrales De Chocolate

Comienza a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de las manos. Una vez que tengas una masa cohesiva, retira la masa de la tabla y raspa y desecha los trozos sobrantes. Vuelve a enharinar ligeramente la tabla y continúa amasando durante 6 minutos más. La masa debe quedar elástica y un poco pegajosa. Envolver la masa en plástico y dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos