Torta de Nuez de Dátiles
La torta de nuez con fecha podría ser el postre que está buscando. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 394 calorías, 8g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Si tienes dátiles, sal, nueces y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Torta de Dátiles, Torta Cruda de Dátiles, y Torta de Dátiles Masticable.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el centro. Engrase generosamente un molde para pasteles redondo de 9 por 2 pulgadas con mantequilla ablandada o aceite vegetal y espolvoree con un poco de harina de matzo, eliminando el exceso.
Vierta agua caliente sobre los dátiles en un tazón grande y deje reposar 15 minutos para ablandar.
Pulse las nueces en un procesador de alimentos hasta que estén picadas, luego agregue 1/4 de taza de azúcar y pulse hasta que las nueces estén finamente molidas.
Agregue la harina de matzo (2/3 taza), la ralladura, el cardamomo y la sal y pulse hasta que se combine.
Bate las claras de huevo con una pizca de sal en un tazón con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que mantengan picos suaves.
Agregue 1/2 taza de azúcar restante en un chorro lento, batiendo hasta que las claras mantengan picos brillantes y rígidos.
Batir las yemas en la mezcla de dátiles. Doble un tercio de la mezcla de yema en las claras, luego incorpore la mezcla de yema restante de forma suave pero completa. Doble toda la mezcla de nueces en la masa.
Coloca la masa con una cuchara en el molde para pasteles y hornea hasta que esté dorado y elástico al tacto y el pastel comience a separarse de un lado del molde, de 35 a 40 minutos. Dejar enfriar en la sartén en una rejilla durante 30 minutos, luego invertir en una rejilla y dejar enfriar completamente.
El pastel se puede hacer con 2 días de anticipación y guardarlo, en una bolsa sellada o envuelto herméticamente en una envoltura de plástico, a temperatura ambiente.