Torta de chocolate con caramelo salado

Name: Torta de chocolate con caramelo salado
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 175 Nueces del tipo que quieras (picadas) galletas digestivas; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla derretida; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) caramelo (utilizamos caramelo de clavel); 1 1 libra de calabacín, sal marina, más extra para servir; 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate simple (70% sólido), partido en trozos; 600 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema doble; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar glas; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 1 WES E Artes del lenguaje inglés chocolates de caramelo salado, para decorar (encontrarlos en Waitrose, Sainsburys o Marks & Spencer)

La torta de chocolate con caramelo salado toma aproximadamente 2 horas de principio a fin. Este postre tiene 827 calorías, 7g de proteína, y 56g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.93 por porción. Esta receta es del agrado de 2247 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por BBC Good Food. Una mezcla de chocolate, caramelo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Con una espátula puntuación de 33%, este plato no es tan bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Brownie de sartén de chocolate con caramelo salado con helado de caramelo, Torta de Caramelo de Nuez de Chocolate, y Tarta de Mousse de Caramelo y Chocolate.

Instrucciones

Cubra la base de una lata redonda de fondo suelto de 20 cm de profundidad con un círculo de pergamino para hornear. Alinee los lados con una tira larga que viene justo por encima de los lados de la grapa de estaño o el clip de papel donde la tira se superpone para mantenerla en su lugar.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Tritura las galletas en una bolsa de plástico o en un tazón con el extremo de un rodillo. Revuelva en la mantequilla derretida, luego presione uniformemente en el fondo de la lata. Enfriar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Rodillo

Tazón

Reserva 2 cucharadas de caramelo. Revuelva la sal marina en el resto y coloque con una cuchara en el centro de la base de la galleta. Extienda suavemente para que la base esté cubierta de manera uniforme, pero quede un borde visible de 1 a 2 cm de galleta alrededor del borde. Enfríe durante 20 minutos mientras hace la capa de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Sal Marina

Galleta

Caramelo

Basar

Derrite suavemente el chocolate en un tazón grande a prueba de calor sobre una sartén con agua que apenas hierve a fuego lento. Mezcle 1 cucharada de crema en el caramelo reservado, luego cubra y enfríe hasta que esté listo para decorar. Una vez que el chocolate se haya derretido, apague el fuego, pero deje el tazón donde está, y agregue gradualmente la crema restante hasta que tenga una salsa de chocolate suave, brillante y espesa. Agregue el azúcar glas y mezcle con el extracto de vainilla. Levante el fuego y deje que la mezcla se enfríe durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chocolate Caliente

Extracto De Vainilla

Azúcar En Polvo

Chispitas En Forma De Corazón

Caramelo

Crema

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Vierta primero la mezcla de chocolate alrededor del borde de la torta, para que llene el borde de la galleta, sellando el caramelo en el centro. A continuación, vierta el resto en un cucharón y agite suavemente para suavizar la superficie. Enfríe durante al menos 5 horas o hasta 24 horas hasta que esté firme.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Galleta

Caramelo

Agitar

Equipo que necesitarás

Cucharón

Retire la torta de la lata, luego retire cuidadosamente la tira de papel y transfiérala a un plato para servir. Pon los chocolates encima. Vierta la mezcla de crema de caramelo reservada en una bolsa pequeña de comida o congelador. Corta la punta más pequeña de la esquina para hacer una abertura muy pequeña, luego garabatea líneas de caramelo sobre la parte superior. Enfriar hasta que esté listo para servir. Espolvorear con una o dos pizcas de sal marina antes de servir, luego cortar en rodajas finas. Come con un chorrito de crema, si quieres.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Sal Marina

Caramelo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

175Nueces del tipo que quieras (picadas)

galletas digestivas 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla derretida 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

caramelo (utilizamos caramelo de clavel)11 libra de calabacín,

sal marina, más extra para servir 300Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate simple (70% sólido), partido en trozos 6006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema doble 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar glas 2(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 1WES E Artes del lenguaje inglés

chocolates de caramelo salado, para decorar (encontrarlos en Waitrose, Sainsbury's o Marks & Spencer)

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

Pastel en el menú? Pruebe el maridaje con Jerez en crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Uno de los vinos que puedes probar es NV Johnson Estate Cream Sherry. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.