Tira de Estilo Toscano de Nueva York con Ensalada de Alcachofas y Rúcula

Name: Tira de Estilo Toscano de Nueva York con Ensalada de Alcachofas y Rúcula
Prep time: 4 h 53 min
Cook time: 4 h 53 min
Total time: 4 h 53 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) alcachofas medianas (aproximadamente; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de rúcula para bebés (acerca de; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién molida, dividida; 2 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas; 10 dientes de ajo triturados; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, dividida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco, dividido; 12 pulgada corteza de limón; 3 limones en cuartos; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente cortada verticalmente; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Parmesano-Reggiano afeitado; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas rojas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Filetes a la plancha de Nueva York, recortados; 10 ramitas de tomillo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La tira de estilo toscano de Nueva York con ensalada de Alcachofas y Rúcula podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 616 calorías, 37g de proteína, y 29g de grasa cada. Para $5.7 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene corteza de limón, cebolla fina, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 53 minutos. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 84%. Recetas similares incluyen Tira de Nueva York con Queso Azul, Mermelada de Cebolla Vidaliana y Ensalada de Patata Caliente con Vinagreta de Mostaza, Bistec De Nueva York, y Filetes a la Plancha de Nueva York.

Instrucciones

Combine 1 cucharada de aceite, ajo, ramitas de tomillo y corteza de limón en una bolsa de plástico grande con cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Piel De Limón

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue los filetes a la bolsa; selle y marine en el refrigerador durante 3 1/2 horas, volteándolos ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Retire la bolsa del refrigerador y déjela reposar durante 30 minutos.

Retire los filetes de la marinada y descarte la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Espolvorear con 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Sal

Coloque las papas y la hoja de laurel en una cacerola; cubra con agua. Llevar a ebullición; reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 15 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir; desechar la hoja de laurel. Enfriar completamente; cortar en 24 rebanadas (1/3 de pulgada de grosor).

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine 2 tazas de agua y 1/4 taza de jugo en un tazón grande. Recorta aproximadamente 2 pulgadas de la parte superior de cada alcachofa.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Jugo

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Cortar cada uno por la mitad verticalmente.

Retire el cardo borroso del fondo con una cuchara. Recorta las hojas restantes y la capa verde oscuro de la base.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Coloque las mitades de alcachofa en agua de limón.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Agua

Combine 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de jugo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón grande; revuelva con un batidor. Rebanar finamente verticalmente las alcachofas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Pimienta

Jugo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue las alcachofas en rodajas, la rúcula y la cebolla finamente cortada verticalmente al tazón; mezcle suavemente para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Rúcula

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el bistec, las rodajas de papa y los limones en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar. Ase el filete durante 4 minutos por cada lado o hasta el grado de cocción deseado. Ase las papas a la parrilla durante 3 minutos de cada lado o hasta que estén tiernas. Asa los limones durante 2 minutos en cada lado cortado.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Patata

Limón

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Deja reposar el filete durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Corte el filete en diagonal a través del grano en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Filete

Coloque 4 rodajas de patata en cada uno de los 6 platos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Espolvoree uniformemente el 1/4 de cucharadita restante de sal, el 1/4 de cucharadita restante de pimienta negra y las hojas de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Tomillo

Sal

Coloque 1 taza de mezcla de rúcula en cada plato y cubra cada porción con 4 cucharaditas de queso. Coloque 3 onzas de carne en cada porción y rocíe uniformemente la 1 cucharada restante de aceite de oliva y las 2 cucharadas restantes de jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Rúcula

Queso

Filete

Servir con limón a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Partido de vino: Brazin Lodi Old Vine Zinfandel ($1

Ingredientes que necesitarás

Vino

un vino grande y jugoso cargado de vainilla, fruta oscura, especias y acidez para equilibrar el sabor a limón de la franja de Nueva York al estilo Toscano. -- Julianna Grimes

Ingredientes que necesitarás

Vainilla