Tartaletas de Arándanos con Cuajada de Lima

Name: Tartaletas de Arándanos con Cuajada de Lima
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caramelos salvavidas; 2 pinta cestas de arándanos; 1 cucharada. vinagre de vino tinto 1/2 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada; 4 grande yemas de huevo; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cáscara de lima rallada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cerezas confitadas adicionales; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal refrigerada, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 3 Corteza: migas de galletas graham (aproximadamente) crema batida refrigerada

Tartaletas de Arándanos con Cuajada de Lima

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba las tartaletas de arándanos con Cuajada de lima. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 302 calorías, 5g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.15 por porción. Una mezcla de cáscara de lima, sal, crema batida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tartaletas de Cuajada de Lima, Tartaletas de Cuajada de Limón, y Tartaletas de Cuajada de Frambuesa para recetas similares.

Instrucciones

Batir el azúcar y el jugo de limón en una cacerola mediana pesada para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Agrega las yemas y luego la mantequilla. Cocine a fuego medio-bajo hasta que esté espeso, suave y comience a burbujear, revolviendo constantemente, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego.

Mezclar en la cáscara de lima.

Ingredientes que necesitarás

Cáscara De Lima

Transfiera a un tazón pequeño. Presione la envoltura de plástico sobre la superficie de la cuajada. Refrigere hasta que esté frío, al menos 4 horas. (Se puede hacer 4 días antes. Mantener refrigerado.)

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Mezcle la harina, el azúcar y la sal en el procesador durante 5 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Agregue la mantequilla y córtela, usando vueltas de encendido / apagado, hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue 2 cucharadas de crema y yema de huevo. Usando vueltas de encendido/apagado, mezcle hasta que se formen grumos húmedos, agregando más crema por cucharaditas si la masa está seca. Forma la masa en un tronco.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Crema

Pasta

Cortar transversalmente en 8 vueltas iguales. Presione cada ronda por los lados inferior y superior de la bandeja para tartaletas de 3 3/4x3/4 pulgadas con fondo extraíble. Pierce costras con un tenedor. Enfríe al menos 1 hora y hasta 1 día.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 1/2 taza de bayas y azúcar en una cacerola pequeña y pesada. Con un tenedor, triturar las bayas en forma gruesa. Cocine la mezcla a fuego medio hasta que empiece a hervir a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante unos 5 minutos. Con una espátula de goma, empuje la mayor cantidad de mezcla posible a través del colador sobre un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Baya

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Espátula

Tazón

Mezcle los arándanos restantes en bayas coladas. Coloca el relleno a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Baya

Precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee las costras de tartaleta hasta que estén ligeramente doradas, presionando las burbujas con la parte posterior del tenedor, unos 15 minutos. Enfriar las costras completamente en la rejilla.

Equipo que necesitarás

Horno

Esparce la cuajada en costras. Cuchara de relleno de arándanos. (Puede prepararse con anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Extender