Tarta de Portobello con Verduras de Primavera y Vinagreta Balsámica de Lima
Tarta de Portobello con Verduras de Primavera y Vinagreta Balsámica de Lima requiere alrededor 3 horas de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 101g de grasa y un total de 1292 calorías. Para $5.26 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de verduras para bebés, mantequilla clarificada, tomates y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Primavera será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es buena. Tratar Verduras De Primavera Con Vinagreta De Estragón Balsámico, Verduras de Primavera con Vinagreta de Melaza, y Verduras De Primavera Con Vinagreta De hinojo y Naranja para recetas similares.
Instrucciones
1
Exprima el jugo de lima (de la cal ahora enfriada) a través de la abertura de alimentación de una licuadora en funcionamiento. Con la licuadora todavía encendida, agregue el vinagre, el jarabe de maíz, la chalota y el romero, 1 a la vez, y vierta el aceite en un chorro lento y constante en la mezcla de vinagre muy lentamente para emulsionar.
Ingredientes que necesitarás
Jarabe De Maíz
Zumo De Lima
Romero
Chalotes
Vinagre
Cal
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Blender
2
Retirar a un recipiente y sazonar con sal y pimienta, al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
1
Rasgue las verduras en trozos del tamaño de un bocado y retire los tallos si usa rúcula. (Asegúrese de que las verduras ya no estén mojadas por el enjuague. Mezcle las verduras con queso parmesano, sazone con sal y pimienta al gusto y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Parmesano
Rúcula
Verde
1
Calentar la manteca a fuego medio en una sartén grande.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla Clarificada
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Agregue la cebolla y cocine durante unos 15 minutos hasta que esté transparente y comience a caramelizarse, luego agregue los portobellos y los champiñones blancos a las cebollas. Cocine por otros 10 minutos, luego reduzca el fuego a bajo y agregue los tomates, el cebollino, la sal y la pimienta, y permita que los sabores se integren.
Ingredientes que necesitarás
Champiñones Blancos
Setas Portobello
Tomate
Cebolleta
Cebolla
Pimienta
Sal
1
Precaliente el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
Horno
2
Extienda la masa de hojaldre y, con un cortador circular de 4 pulgadas (también conocido como cortador de galletas), corte 8 rondas de masa.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Hojaldre
Galleta
Pasta
Rollo
3
Coloque 4 de las rondas de masa en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Con un círculo de 3 pulgadas o cortador de galletas, corte un círculo concéntrico en el centro de las rondas de masa de 4 pulgadas restantes para crear un círculo de masa de 1/2 pulgada de ancho. Estos círculos de masa de 1/2 pulgada de ancho se deben usar sin las piezas de 3 pulgadas del centro.
Ingredientes que necesitarás
Galleta
Pasta
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
4
Coloque 1 de estos círculos de masa de 1/2 pulgada de ancho encima de cada una de las rondas que ya están en la bandeja para hornear, haciendo juego con los bordes.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
5
Cepille el lavado de huevos sobre la superficie de cada uno de los círculos y rondas de masa emparejados. Luego, use un tenedor para pinchar la masa alrededor del perímetro (es decir, a través de cada círculo de masa y en la ronda que la acompaña debajo de ella).
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Huevo
6
Coloque en el horno y hornee hasta que estén doradas, aproximadamente de 6 a 8 minutos. El centro de cada uno se elevará.
Equipo que necesitarás
Horno
7
Retire las cáscaras de masa del horno y deje enfriar ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De Pastelería
Equipo que necesitarás
Horno
8
Usando la punta de un cuchillo de mantequilla, rompe la parte central levantada de cada cáscara de pastelería para hacer un cráter. Vierta un poco de la mezcla de hongos en cada uno de estos cráteres.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De Pastelería
Seta
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Cuchillo De Mantequilla
9
Coloque algunas verduras en la parte superior de cada tarta y rocíe con vinagreta balsámica de lima.