Tarta de Crema de Chocolate Doble
Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 13g de grasa y un total de 273 calorías. Para 79 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra queso crema con 3 grasas menos, manteca vegetal, leche condensada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Tarta de Chocolate con Doble Nuez, Tarta de Chocolate Doble, y Tarta de Chocolate Negro Doble.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Combine 1/4 de taza de harina, agua helada y 1 cucharadita de vainilla, revolviendo con un batidor hasta que esté bien mezclado;reserve.
Combine 3/4 de taza de harina, 1/4 de taza de cacao, azúcar y sal en un tazón; corte la manteca con una licuadora de pastelería o 2 cuchillos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Agregue la mezcla de agua helada; mezcle con un tenedor hasta que esté húmeda y desmenuzada (no forme una bola). Presione suavemente la mezcla en un círculo de 4 pulgadas en una envoltura de plástico resistente; cubra con una envoltura de plástico adicional.
Enrolle la masa, aún cubierta, en un círculo de 13 pulgadas.
Coloque la masa en el congelador durante 30 minutos o hasta que se pueda retirar fácilmente la envoltura de plástico.
Retire la lámina superior de la envoltura de plástico; coloque la masa, con el lado descubierto hacia abajo, en una bandeja redonda de 10 pulgadas con fondo extraíble recubierta con aerosol para cocinar.
Retire la lámina de plástico restante. Dobla los bordes debajo; flauta. Perfore el fondo y los lados de la masa con un tenedor; hornee a 350 por 4 minutos. Enfriar en una rejilla.
Coloque el molde para tarta en una bandeja para hornear; reserve.
Batir 1/2 taza de cacao y leche a velocidad media de una batidora hasta que se mezclen.
Añadir el queso; batir bien.
Agregue 2 cucharaditas de vainilla, huevo y clara de huevo; bata hasta que quede suave.
Vierta la mezcla en la corteza; hornee a 350 por 25 minutos o hasta que cuaje. (No exageres.) Enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Unte la cobertura batida sobre la tarta; espolvoree con chocolate picado.