Tarta de Arándanos
El pastel de arándanos es un gluten receta con 8 porciones. Una porción contiene 134 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 4226 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de canela, arándanos, tapioca "minúscula" para cocinar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Similar recetas Tarta de Arándanos, Tarta de Arándanos, y Tarta de Arándanos.
Instrucciones
Retire un disco de masa del refrigerador y deje reposar durante 5 a 10 minutos para quitar el frío.
Colócalo sobre una superficie plana y limpia ligeramente enharinada.
Extiéndelo en un círculo de aproximadamente 13 pulgadas de ancho.
Coloque la masa enrollada en un molde para pasteles de 9 pulgadas. Recorta los bordes a 1/2 pulgada sobre el borde del plano.
Coloque en el refrigerador para enfriar.
Hacer el relleno de arándanos:
Coloque los arándanos, el azúcar, la maicena (o harina o tapioca rápida), la canela, la ralladura de limón y el jugo de limón en un tazón grande. Revuelva suavemente para que todos los arándanos estén cubiertos con un poco de azúcar y harina.
Rellenar la corteza inferior con las bayas:
Retire la corteza inferior del refrigerador y coloque las bayas recubiertas de azúcar en la sartén.
Extienda el segundo disco de masa al mismo tamaño y grosor que el primero.
Colocar encima del relleno de bayas.
Coloca la masa superior por encima y por debajo del borde de la masa inferior, y engarza los bordes con los dedos.
Colóquelo en el refrigerador mientras lava el huevo.
Mezcle el huevo y la leche para hacer un lavado de huevos.
Cepille la corteza superior con lavado de huevos. Puntee el pastel en la parte superior con varios cortes (para que el vapor pueda escapar mientras se cocina).
Coloque el pastel en la rejilla central del horno con una bandeja para hornear forrada de papel de aluminio o Silpat colocada en la rejilla inferior para atrapar cualquier relleno que pueda burbujear.
Hornear durante 20 minutos a 425°. Reduzca el fuego a 350 ° F y hornee de 30 a 40 minutos más o hasta que los jugos burbujeen y se hayan espeso.
Transfiera a una rejilla de alambre para que se enfríe.
Dejar enfriar completamente antes de servir.
Vino recomendado: Dolce De Lambrusco, Late Harvest Riesling, Vin Santo
Lambrusco Dolce, Riesling de Cosecha Tardía y Vin Santo son excelentes opciones para el pastel. Estos vinos son todos dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Uno de los vinos que puedes probar es el Riesling de Cosecha Tardía Chateau Chantal. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.
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Riesling de Cosecha Tardía Chateau Chantal