Tarta Belga de Puerro con Queso de Cabra Envejecido (Flamiche Aux Poireaux)
Una porción contiene 300 calorías, 7g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 81 centavos por porción. Una mezcla de vinagre de sidra de manzana, sal, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Tarta De Queso De Cabra Y Puerro, Tarta de Espinacas, Puerros y Queso de Cabra, y Tarta de Patata, Puerro y Queso de Cabra.
Instrucciones
Combine 4 cucharadas de agua dulce y vinagre de sidra en un tazón pequeño. Licuar el procesador de harina y saltin.
Agregue mantequilla y córtela usando vueltas de encendido/apagado hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.Con la máquina en marcha, mezcle lentamente el agua y el vinagre, procesándolo hasta que se formen grumos húmedos. Si la masa parece seca, agregue agua por cucharaditas.
Junte la masa en una bola; aplánela en un disco. Envolver en plástico y refrigerar al menos 2 hours.DO POR DELANTE: Se puede hacer 3 días por delante. Mantener refrigerado. Deje que la masa se ablande ligeramente a temperatura ambiente antes de desplegarla.
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 375 ° F.
Extienda el masa sobre una superficie de trabajo ligeramente con hojas hasta redondear 12 pulgadas.
Transfiéralo a un tartran de 9 pulgadas de diámetro con fondo extraíble.Presione la masa en los lados inferiores y superiores. Doble el voladizo y presione para extender la masa 1/2 de pulgada por encima de los lados de la sartén. Cubra la sartén con papel de aluminio y frijoles secos o pieces.
Hornee hasta que la masa se vea seca y cuaje, aproximadamente 30 minutos.
Retire el papel aluminio y los frijoles y continúe horneando hasta que la corteza esté dorada, de 20 a 25 minutos más.
Retirar del horno y enfriar mientras se prepara el relleno.
Batir la leche, la nata, el huevo, la yema de huevo y la saltin en un tazón mediano para mezclar.
Espolvoree 1/4 de taza de queso sobre el fondo de la corteza tibia; esparza el confit y espolvoree con el queso restante.
Verter la mezcla de leche encima.
Hornee hasta que el relleno se haya hinchado, esté dorado y el centro se vea listo, de 35 a 40 minutos.
Rejilla de transferencia; enfriar ligeramente.
Retire los lados de la bandeja.
Servir caliente o a temperatura ambiente.