Tamales Delta

Name: Tamales Delta
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 2 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de cáscaras de maíz secas; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Masa de Harina de Maíz; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Aderezos: cebolla roja cortada en cubitos, chiles jalapeños en rodajas

Necesita un plato principal vegano y sin gluten? Los tamales Delta podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 1. Una porción contiene 291 calorías, 14g de proteína, y 4g de grasa. Para $6.97 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 15 minutos. Una mezcla de masa de harina de maíz, chile en polvo, cáscaras de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Tamales calientes del Delta del Mississippi de Southern Foodways, Queso con Tamales de Chile Asados: Tamales de Queso con Rajas, y Tamales Santafereños o Bogotanos (Tamales de la Región de Santa Fe) para recetas similares.

Instrucciones

Remoje las cáscaras de maíz en agua caliente durante 1 hora o hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Maíz

Agua

Escurra las cáscaras y séquelas con palmaditas.

Vierte 3 Cucharadas. Masa de harina de maíz en un rectángulo de 3 x 3 1/2 pulgada en el centro de 1 cáscara. Cuchara 1 cucharada colmada. Relleno de carne en el centro del rectángulo de Masa de Harina de Maíz.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Extender

Pasta

Carne

Dobla los lados largos de la cáscara, envolviendo el relleno completamente con masa de harina de maíz; dobla la parte inferior de la cáscara sobre los lados doblados (deja el extremo superior abierto). Repita el procedimiento utilizando las cáscaras restantes, la Masa de Harina de Maíz y el Relleno de Carne.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Pasta

Carne

Coloque una taza medidora de vidrio a prueba de horno de 1 taza boca abajo en el centro de un horno holandés. Mezcle la salsa de tomate, el chile en polvo, el comino y 4 tazas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Salsa De Tomate

Comino

Agua

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Horno Holandés

Vierta la mezcla de salsa de tomate alrededor de la taza medidora en el horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Horno Holandés

Tamales de pie, extremo abierto, alrededor de la taza medidora. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 3 horas. Con pinzas, retire los tamales a un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Tamales

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Pinza

Retire la taza medidora. Cocine la mezcla de tomate a fuego medio-alto durante 10 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sirva los tamales con la salsa y los aderezos deseados.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Nota: Después de cocinar, los tamales con la salsa se pueden congelar hasta 1 mes. Descongelar durante la noche en el refrigerador. Calienta en el microondas los tamales descongelados en salsa en una sola capa a TEMPERATURA ALTA en intervalos de 45 segundos hasta que estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Microondas

Equipo

Ingredientes

Porciones:

850Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)2(puede ser o desnatar)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de cáscaras de maíz secas 1WES E Artes del lenguaje inglés

Masa de Harina de Maíz 2(puede ser o desnatar)

comino molido 1WES E Artes del lenguaje inglés

Aderezos: cebolla roja cortada en cubitos, chiles jalapeños en rodajas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.