Tagine de Pollo con Pasas y Pistachos

Name: Tagine de Pollo con Pasas y Pistachos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 dientes de ajo, picados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sobre el caldo de pollo desnatado con grasa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta fresca finamente picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma seca molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 cebollas (aproximadamente 1 lb. total), peladas y cortadas longitudinalmente; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta; 2 limones en conserva (opcional; ver notas), escurridos y en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas oscuras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pistachos salados tostados sin cáscara; 1 (puede ser o desnatar) Acerca de la sal; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 1/2 lb. total)

Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 7g de grasa y un total de 406 calorías. Esta receta vegetariana sirve para 4 personas y cuesta $1,56 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra mantequilla tostada, pasas doradas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tagine de Pollo con Pasas y Pistachos-Bajo en Carbohidratos y Sin Gluten, Tagine de Pollo con Higos, Aceitunas y Pistachos, y Tagine de verduras con garbanzos y pasas para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el pollo y séquelo con palmaditas; córtelo en trozos de 1 1/2 a 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Vierta el aceite de oliva en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto; cuando esté caliente, agregue el pollo y gire las piezas a menudo para que se doren por todos lados, de 5 a 8 minutos en total. Con una cuchara ranurada, transfiera el pollo a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Tazón

Agregue la mantequilla a la sartén; cuando esté derretida, agregue las cebollas y el ajo y revuelva con frecuencia hasta que las cebollas estén flácidas y comiencen a dorarse, de 5 a 7 minutos. Vuelva a poner el pollo en la sartén y extiéndalo a nivel.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree comino, jengibre, canela, cúrcuma, pimentón, 1/2 cucharadita de sal, pasas oscuras y doradas y pistachos sobre el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pasas Doradas

Pistachos

Canela

Cúrcuma

Pollo Entero

Pimentón

Jengibre

Comino

Sal

Agregue limones en conserva si los usa.

Ingredientes que necesitarás

Limón En Conserva

Vierta 1 taza de caldo de manera uniforme sobre todo. Cubra y lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro (cortado para probar), de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caldo

Mientras tanto, en una sartén de 3 a 4 cuartos a fuego alto, hierva 1 1/2 tazas de agua; agregue el cuscús y vuelva a hervir. Cubra la sartén, retire del fuego y deje reposar hasta que se absorba el agua, aproximadamente 5 minutos. Espolvorear el cuscús con un tenedor e incorporar la menta.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Agua

Menta

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el cuscús por igual en platos de cena o en tazones anchos. Si el tagine de pollo está más seco de lo deseado, diluya con más caldo. Vierta el cuscús con una cuchara y espolvoree con cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva