Tacos de Pescado Estilo Baja

Name: Tacos de Pescado Estilo Baja
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerveza mexicana oscura; 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible col rallada; 8 camarones y venas Tortillas de maíz; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. halibut sin piel cortado en tiras de 5 por 1/2 pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Crema mexicana * * o crema agria; 8 camarones y venas Aceite para freír; 8 camarones y venas Jalapeños en escabeche, para decorar, opcional; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 1 libra de calabacín, sal, y más para condimentar; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de tomatillo (comprada en la tienda o casera) para decorar, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Los tacos de pescado al estilo de Baja California podrían ser una buena receta para expandir su caja de recetas de platos principales. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $4.75 por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta pescatariana tiene 387 calorías, 25g de proteína, y 16g de grasa por porción. Una mezcla de sal y pimienta, jalapeños en escabeche, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es un bastante caro receta para fanáticos de la comida mexicana. Esta receta gusta a 1515 foodies y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un gran puntuación spoonacular de 97%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Tacos de Pescado Estilo Baja, Tacos de Pescado-Estilo Baja, y Tacos de Pescado estilo Baja.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mezcla la harina, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Agregue gradualmente la cerveza mientras bate. Reserva y deja reposar la masa durante 15 minutos antes de usarla.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

1/2 Libra De Eglefino Picado

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Agrega la mayonesa y la crema a un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agrega la ralladura de limón, el jugo de limón y el agua. Sazone, al gusto, con sal y pimienta (se puede preparar con 3 días de anticipación, tapado y refrigerado).

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Plata Sin Igual

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

En una sartén grande, a fuego medio, agregue suficiente aceite para alcanzar una profundidad de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Calienta el aceite hasta que un termómetro para freír registre 350 grados F o cuando el extremo de una cuchara de madera chisporrotee cuando se inserta en el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

En un plato grande, combine la harina y la sal. Sazone los trozos de pescado por todas partes con sal y pimienta y cubra con la harina. Trabajando en tandas, sumerja los filetes en la masa de cerveza y cubra por ambos lados. Freír en el aceite caliente hasta que estén doradas y bien cocidas, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

1/2 Libra De Eglefino Picado

Caramelos De Pulpo Brite

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Licor De Fusión Con Clasificación X

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Transfiera a toallas de papel para drenar.

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Prepare tacos con las tortillas y el pescado y cubra cada uno con crema, repollo rallado, salsa de tomatillo y jalapeños en escabeche, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Y Chipotle

Lata) Salsa Verde Enlatada

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

(reservar 1 Cucharada)

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

Caramelos De Pulpo Brite

* Nota del cocinero: Abre una cerveza mexicana fría como una Negra Modelo o una Ámbar 2 Equis (XX) para hacer esta sabrosa masa de cerveza, que cambiará tu forma de pensar sobre el pescado frito. También puedes usarlo para verduras.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

1/2 Libra De Eglefino Picado

Caramelos De Pulpo Brite

** Nota del cocinero: La Crema mexicana es la versión mexicana de la crema fresca y se encuentra en muchos supermercados y se puede sustituir fácilmente por crema agria.

Ingredientes que necesitarás

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)

Equipo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cerveza mexicana oscura 8camarones y venas

Pimienta negra recién molida 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

col rallada 8camarones y venas

Tortillas de maíz 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1Trozos de caramelo de la barra Heath

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

halibut sin piel cortado en tiras de 5 por 1/2 pulgada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de limón fresco 11 libra de calabacín,

ralladura de limón 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

Crema mexicana * * o crema agria 8camarones y venas

Aceite para freír 8camarones y venas

Jalapeños en escabeche, para decorar, opcional 11 libra de calabacín,

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 11 libra de calabacín,

sal, y más para condimentar 8camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa de tomatillo (comprada en la tienda o casera) para decorar, opcional 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso pueden manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella) con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 22 dólares la botella.

Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella)

Aromas de cereza negra, pimienta de jamaica, grosella negra y marga son seguidos por sabores de frambuesas silvestres, bayas oscuras y una mineralidad de roca triturada. La entrada densa es seguida por una sensación en boca dulce y jugosa, respaldada por acidez, taninos sedosos y un sutil final terroso.