Tacos Carnitas de Panceta de Cerdo Ahumados

Name: Tacos Carnitas de Panceta de Cerdo Ahumados
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) néctar de agave; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 (invierno) refresco de crema dietética; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas melón cantalupo, picado en trozos grandes; 24 tortillas de maíz; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso cotija; 2 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 cabeza col verde, en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mielada, picada en trozos grandes; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) zumo de lima recién exprimido; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 2 (invierno) orégano seco; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta de cerdo; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) paleta de cerdo; 1 cabeza col morada, en rodajas finas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates roma, cortados en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) tequila

La receta de Tacos de Carnitas de Panceta de Cerdo Ahumada está lista en aproximadamente 8 horas y es definitivamente un tremendo gluten opción para los amantes de la comida mexicana. Para $4.75 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Este plato principal tiene 1549 calorías, 49g de proteína, y 113 g de grasa por porción. Algunas personas hicieron esta receta, y 48 dirían que fue en el lugar. Si tiene jugo de limón, sal, melón cantalupo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es excepcional. Similar recetas Tacos de Carnitas de Cerdo, Tacos de Carnitas de Cerdo, y Tacos de Carnitas de Cerdo.

Instrucciones

Combine una mezcla de la mitad de la cantidad de sal y todo el azúcar morena. Frote la mezcla generosamente sobre la panceta de cerdo y refrigere toda la noche. Enjuague con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Panceta De Cerdo

Agua

Sal

Frote De Condimento Seco

Colóquelo en el ahumador a 280 grados durante seis horas, rociándolo cada hora con glaseado de tequila.

Ingredientes que necesitarás

Tequila

Esmalte

Caliente una olla mediana a fuego medio, agregue los melones y cocine, revolviendo con frecuencia durante 1-2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Vierte el tequila y quema el alcohol.

Ingredientes que necesitarás

Alcohol

Tequila

Agregue el jugo de naranja, reduzca a la mitad y deje enfriar por completo.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Mezcle la sal y el azúcar granulada con la hoja de laurel en una olla de caldo; agregue suficiente agua caliente para disolver la sal y el azúcar. Enfríe la mezcla con hielo o agua fría. Cubra las paletas de cerdo con la mezcla y refrigere toda la noche. Saque las paletas de cerdo de la salmuera y séquelas con palmaditas. Ponga la carne de cerdo en una sartén para asar recubierta con aceite y la carne de cerdo asada lentamente a 250 grados durante aproximadamente cuatro horas o hasta que esté muy tierna. Depende del tamaño de la paleta de cerdo; para acelerar el proceso, corte la paleta en trozos más pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Paleta De Cerdo

Asado De Cerdo

Hojas De Laurel

Salmuera

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agua

Cerdo

Sal

Hielo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Olla

Caliente la tortilla en una plancha plana.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la paletilla de cerdo desmenuzada (carnitas) y la panceta de cerdo cortada en cubitos. Cubra con ensalada mexicana y crema cotija.

Ingredientes que necesitarás

Paleta De Cerdo

Panceta De Cerdo

Carnitas

Crema

Equipo

Olla

Sartén Para Asar

Sartén

Ingredientes

Porciones:

14Nueces del tipo que quieras (picadas)

néctar de agave 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)2(invierno)

refresco de crema dietética 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

melón cantalupo, picado en trozos grandes 24

tortillas de maíz 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso cotija 2(invierno)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 1cabeza

col verde, en rodajas finas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mielada, picada en trozos grandes 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

zumo de lima recién exprimido 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos 2(invierno)

orégano seco 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

panceta de cerdo 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

paleta de cerdo 1cabeza

col morada, en rodajas finas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates roma, cortados en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

tequila

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El WindRacer Russian River Pinot Noir con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.