Sémola Salada

Name: Sémola Salada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, semillas de mostaza negra; 12 tomates cherry, cortados a la mitad; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mantequilla Clarificada; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 1 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 (puede ser o desnatar) hojas de curry frescas o congeladas picadas finamente (aproximadamente 12 hojas); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de sémola (harina de pasta) * o farina (suji o sooji, como las marcas Rani o Ajika; aproximadamente 9 onzas); 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado y picado; 2 pequeño dientes de ajo picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes verdes frescos o congelados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anacardos crudos picados; 1 pequeño chile serrano, picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Sémola sabrosa es un vegetariano guarnición. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.16 por porción. Una porción contiene 316 calorías, 8g de proteína, y 14g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tiene dientes de ajo, anacardos, sal kosher gruesa y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Pimientos, Zanahoria y Tomate Upma (Gachas de Sémola saladas), Sémola Halvah II, y Sémola Upma para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir 4 tazas de agua en una cacerola grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir sal. Añadir poco a poco la sémola. Hervir hasta que espese, batiendo a menudo, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego.

Caliente la mantequilla en una sartén mediana pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo, el jengibre, las hojas de curry, el chile, las semillas de mostaza y las semillas de comino; saltee hasta que estén aromáticas, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Hojas De Curry

Semillas De Comino

Ajo

Jengibre

Pimienta De Chile

Agregue los tomates, los guisantes y los anacardos. Saltee la mezcla hasta que los anacardos comiencen a dar color, aproximadamente 2 minutos. Mezcle la mezcla en la sémola. Sazonar con sal y pimienta. Vuelva a calentar, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Sémola

Tomate

Anacardo

Guisante

* La harina de sémola está disponible en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especializados y mercados italianos. Farina se puede pedir a amazon.com.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Sémola

Crema De Trigo

** También conocido como kari patta; disponible en los mercados indios.

*** Se vende en tiendas de alimentos especializados, mercados indios y asiáticos, y adrianascaravan.com. Si no está disponible, sustituya las semillas de mostaza marrón.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Mostaza Marrón