Sándwiches de Fletán Mediterráneo

Name: Sándwiches de Fletán Mediterráneo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pechugas de pollo asadas; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras, escurridas; 1 pan pan ciabatta, con las puntas recortadas, cortado a la mitad longitudinalmente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas picadas; 2 (invierno) hojas de perejil frescas picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado y partido por la mitad; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) o 2 filetes de fletán cortado en el centro (6 onzas), sin piel; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 grande Cáscara de limón; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates secos picados al sol

Los sándwiches de fletán mediterráneo podrían ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.3 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 672 calorías, 27g de proteína, y 37g de grasa por porción. Una mezcla de aceite de oliva, hojas de perejil, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 110 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Con una espátula puntuación de 75% este plato es sólido. Sándwiches de Fletán Mediterráneo, Sándwiches de Fletán Mediterráneo, y Fletán-Estilo Mediterráneo son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Coloca una rejilla en el centro del horno. Precaliente el horno a 450 grados F. Rocíe una bandeja para hornear pequeña o una fuente para hornear de vidrio con aceite vegetal en aerosol para cocinar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal En Aerosol

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Bandeja Para Hornear

Horno

Sazone el fletán por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Fletán

Colocar en la bandeja para hornear y rociar con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea hasta que el pescado esté bien cocido y la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 10 a 15 minutos. Dejar enfriar completamente, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Para el pan: Precaliente una sartén para asar o una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén

Retire un poco de la masa de la mitad superior del pan.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Pasta

Cepille los lados cortados del pan con aceite de oliva. Asa el pan hasta que esté dorado, de 1 a 2 minutos, y frota la superficie cocida con el lado cortado del ajo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Pan

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Para el relleno: En un tazón mediano, combine la mayonesa, los tomates secados al sol, la albahaca, el perejil, las alcaparras, la ralladura de limón, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Ralladura De Limón

Mayonesa

Perejil

Alcaparras

Pimienta

Albahaca

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Con un tenedor, desmenuzar el pescado cocido y añadirlo al relleno.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Mezclar hasta que se incorpore.

Coloca el relleno en la mitad inferior del pan. Cubrir con rúcula.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Pan

Agrega la mitad superior del pan y córtalo en 4 sándwiches del mismo tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pechugas de pollo asadas 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras, escurridas 1pan

pan ciabatta, con las puntas recortadas, cortado a la mitad longitudinalmente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca frescas picadas 2(invierno)

hojas de perejil frescas picadas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, pelado y partido por la mitad 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

o 2 filetes de fletán cortado en el centro (6 onzas), sin piel 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 1grande

Cáscara de limón 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para rociar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates secos picados al sol

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es St.Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.