Suflé de chocolate

Name: Suflé de chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 2 pegar butter, plus extra to butter the ramekins; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 12 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 12 yemas de huevo; 267 Nueces del tipo que quieras (picadas) granulated sugar plus 15 tablespoons (1 per ramekin); 642 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 61 percent semisweet chocolate, such as Valrhona; 15 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema batida, para decorar

Olvídate de salir a comer o de pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mediterránea. Intente preparar soufflé de chocolate en casa. Por $ 1,54 por porción, obtienes un entremés para 15 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8 g de proteína, 34 g de grasa y un total de 499 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 63 seguidores. Si tienes mantequilla, un porcentaje de chocolate semidulce, claras de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si sigues una dieta libre de gluten y compatible con fodmap. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para el día de San Valentín. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan impresionante del 35%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Soufflé de chocolate blanco con salsa de chocolate y frambuesa, Soufflé de chocolate amargo con salsa de chocolate espresso y Soufflé de chocolate con licor de naranja y salsa de chocolate.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Unte con mantequilla los moldes y vierta 1 cucharada de azúcar granulada en cada uno. Voltéalas para que el azúcar se pegue a la mantequilla y luego vierte el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Coloque los moldes en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Con una batidora de pie, comience a batir las claras a velocidad baja. Agregue lentamente 1 1/3 tazas de azúcar granulada y el crémor tártaro. Continúe batiendo hasta que se formen picos medianos.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

Crema De Tártaro

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

Derretir el chocolate con las 2 barras de mantequilla a baño maría, revolviendo continuamente durante unos 7 minutos. Luego, retira el chocolate del baño maría y agrega las yemas de huevo, una a la vez, revolviendo hasta que quede suave. Incorpora la mezcla de clara de huevo al chocolate poco a poco.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Variedades De Hongos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

Agregue la masa a los moldes untados con mantequilla y azúcar, llenándolos hasta arriba.

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Hornear durante unos 15 minutos.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Cubra con azúcar en polvo y crema batida.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

Limon Gomoso

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Unte con mantequilla los moldes y vierta 1 cucharada de azúcar granulada en cada uno. Voltéalas para que el azúcar se pegue a la mantequilla y luego vierte el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Coloque los moldes en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

Crema De Tártaro

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Variedades De Hongos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

Agregue la masa a los moldes untados con mantequilla y azúcar, llenándolos hasta arriba.

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Hornear durante unos 15 minutos.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Cubra con azúcar en polvo y crema batida.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

Limon Gomoso

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

2pegar

butter, plus extra to butter the ramekins 0(puede ser o desnatar)

crema de tártaro 12

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 12

yemas de huevo 267Nueces del tipo que quieras (picadas)

granulated sugar plus 15 tablespoons (1 per ramekin)6426 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

61 percent semisweet chocolate, such as Valrhona 15Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema batida, para decorar

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para el soufflé de chocolate. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El Pro-Bono Riesling, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares la botella.