Soufflés de Manzana y Queso Cheddar

Name: Soufflés de Manzana y Queso Cheddar
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 pizca 1 jalapeño fresco entero; 2 Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 2 (invierno) harina para todo uso; 1 Granny Smith pelada de manzana, sin corazón y cortada en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2% de leche; 1 pizca nuez moscada recién rallada; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso cheddar blanco afilado, rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar blanco

Los soufflés de queso Cheddar y manzana podrían ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de guarnición. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 255 calorías, 11g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para 72 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 5 abanicos. Una mezcla de sal, huevos, manzana granny Smith y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Con una espátula puntuación de 27% este plato no es tan impresionante. Tratar Soufflés de queso de cabra dos veces horneados con ensalada de manzana y nuez, Soufflés de Cebollino con Queso Cheddar, y Pretzels Suaves de Manzana Caramelizada + Queso Cheddar con Salsa para Mojar Sidra de Manzana para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una sartén grande a fuego medio-alto y derrita 1 cucharada de mantequilla hasta que los bordes de la mantequilla se vean ligeramente dorados y huelan a nuez, aproximadamente 1 minuto. Mezcle las manzanas en la mantequilla y cocine hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree con azúcar y continúe cocinando hasta que las manzanas estén suaves y ligeramente caramelizadas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Azucarera

Transfiera las manzanas a un plato y extiéndalas hasta que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Extender

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa 4 ramekins generosamente con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Ramequina

Horno

Coloque los moldes en una bandeja para sábanas.

Equipo que necesitarás

Ramequina

Sartén

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio; agregue la harina y cocine hasta que la mezcla esté suave y el sabor crudo de la harina se cocine fuera del roux, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la leche en roux, cocine a fuego lento y bata hasta que la mezcla espese hasta obtener una salsa blanca suave, aproximadamente 2 minutos. Cocine, batiendo, durante 1 minuto más y retire del fuego; enfríe la salsa blanca a temperatura tibia.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la salsa blanca en un tazón grande y bata la sal, la pimienta negra, la pimienta de cayena, la nuez moscada y las yemas de huevo. Mezcle el queso cheddar en la mezcla de salsa blanca hasta que esté bien combinado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Queso Cheddar

Pimienta Negra

Yema De Huevo

Nuez Moscada

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Bate las claras de huevo en un recipiente de vidrio o metal hasta que sostengan picos suaves y esponjosos, aproximadamente 2 minutos. Dobla suavemente la mitad de las claras de huevo batidas en la masa de soufflé. Repita con el resto de las claras para hacer una masa suave y aireada. Incorpora la mezcla de manzana fría. Divida la mezcla en moldes preparados.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Manzana

Equipo que necesitarás

Ramequina

Batir

Tazón

Hornee en el horno precalentado hasta que los soufflés hayan subido y las tapas estén doradas, aproximadamente 22 minutos. Los soufflés caerán ligeramente a medida que se enfríen.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir caliente.