Soufflé de Patatas

Name: Soufflé de Patatas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas para hornear, peladas y cortadas en cubos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan suaves (caseras; ver Nota), tostadas; 3 (invierno) 2 dientes de ajo, picados; 6 (invierno) 2 dientes de ajo, picados; 4 yemas de huevo, ligeramente batidas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 1 grande cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado; 1 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: tomillo fresco

El soufflé de patata podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Una porción contiene 306 calorías, 9g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 10. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes harina, pan rallado, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 30%. Similar recetas Soufflé de Patatas, Soufflé de Patata, y Soufflé de Batata.

Instrucciones

Cocine la patata en agua hirviendo con sal para cubrir durante 25 minutos o hasta que esté tierna; escurrir bien. Vuelva a colocar la patata en la sartén; triture con un triturador de patatas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Sartén

Derrita 6 cucharadas de mantequilla en una cacerola pesada a fuego medio; bate la harina hasta que quede suave. Cocine 1 minuto, batiendo constantemente. Agregue gradualmente la leche; cocine a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que la salsa se espese y burbujee.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Salsa

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; enfriar.

Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio; agregue la cebolla y saltee durante 10 minutos o hasta que estén tiernas y doradas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle el puré de papa, la cebolla, la salsa blanca, las yemas de huevo batidas y los siguientes 4 ingredientes. Triturar con el triturador de patatas hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Patata

Cebolla

Salsa

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

La mantequilla de 9" x 3" molde desmontable.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Agregue 1/2 taza de pan rallado, inclinándolo para cubrir la parte inferior y los lados de la sartén. Congela 1 minuto para poner las migas. Vierta el relleno de patata en la sartén. Cubra con el resto de 1/2 taza de migas de pan.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee, sin tapar, a 400 por 50 minutos o hasta que cuaje. Enfriar 15 minutos antes de retirar los lados de la sartén.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Decorar, si lo desea.

Servir caliente.

Nota: Haga pan rallado fresco fácilmente rasgando algunos trozos de una baguette francesa. Pule el pan en un procesador de alimentos o un mini picador hasta obtener migas gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan Frescas

Baguette