Soufflé de Limón con Salsa de Suero de Mantequilla

Name: Soufflé de Limón con Salsa de Suero de Mantequilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 grande (Keebler); 5 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 2 grande yemas de huevo; 2 (invierno) harina para todo uso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) corteza de limón rallada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla bajo en grasa; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 2%; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Souffl [COCHE ESPECIAL_CAR

El soufflé de limón con salsa de suero de leche podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Una porción contiene 202 calorías, 5g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta vegetariana sirve 8 y cuesta 50 centavos por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra mantequilla, leche, harina y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un no tan sobresaliente puntuación de 13 espátulas%. Tratar Tartaletas de Soufflé de Limón con Almendras Azucaradas y Salsa de Moras, Panna Cotta de Suero de Mantequilla de Limón con Salsa de Arándanos, y Los Panqueques de Suero de Mantequilla más Esponjosos con Salsa de Suero de Mantequilla para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en el ajuste más bajo y retire la rejilla central. Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar los souffls, cubra ligeramente 8 platos de souffls (8 onzas) con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Espolvoree uniformemente con 2 cucharadas de azúcar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Combine 1/2 taza de azúcar, 2 cucharadas de harina y 1/8 cucharadita de sal en una cacerola pesada a fuego medio, revolviendo con un batidor. Agregue gradualmente leche con bajo contenido de grasa, revolviendo bien con un batidor; lleve a ebullición. Cocine 1 minuto o hasta que esté espeso y burbujeante, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

2 Por Ciento De Leche

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Retirar del fuego.

Agregue la mantequilla; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Transfiera la mezcla a un tazón grande; enfríe a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la corteza, el jugo y las yemas de huevo; revuelva hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Jugo

Carne

Coloque las claras de huevo en un tazón grande; bata a alta velocidad con una batidora hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Blender

Agregue el 1/4 de taza de azúcar restante, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos (no comer en exceso). Dobla suavemente un cuarto de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de limón y añade suavemente el resto de la mezcla de clara de huevo. Vierta suavemente la mezcla en los platos preparados. Golpee bruscamente los platos 2 o 3 veces en el mostrador para nivelar.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Limón

Azucarera

Coloque los platos en una bandeja para hornear; coloque la bandeja para hornear en la rejilla inferior del horno 425. Reduzca inmediatamente la temperatura del horno a 350 (no retire los souffls del horno).

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornee durante 40 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el lado del souff salga limpio.

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar la salsa, combine 1/4 de taza de azúcar, 2 cucharadas de harina y 1/8 de cucharadita de sal en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Salsa

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine el suero de mantequilla bajo en grasa y el huevo, revolviendo bien con un batidor. Agregue gradualmente la mezcla de suero de leche a la sartén, revolviendo constantemente con un batidor. Cocine la mezcla durante 10 minutos o hasta que el termómetro registre 160, revolviendo constantemente con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla