Soufflé de Fideos de Tomate
El soufflé de fideos de tomate podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 12g de grasa y un total de 294 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 90 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de queso romano, sal y pimienta, fideos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 31%, lo cual es bastante malo. Tratar Fideos con Tomates, Aceitunas y Alcaparras (Vermicelli allá puttanesca), Fideos con Salsa de Tomate y Hierbas Frescas, y Fideos con Hígado de Pollo Picante y Tomate para recetas similares.
Instrucciones
Escurrir y picar los tomates, reservando 1/2 taza de líquido; reservar.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande; agregue la harina, revolviendo hasta que quede suave. Agregue gradualmente el líquido de tomate reservado; cocine a fuego medio durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
Agregue los tomates reservados; continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante. Agregue el queso, la sal y la pimienta; mezcle bien.
Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurra.
Combine la mezcla de tomate y los fideos, mezclando bien. Batir las yemas de huevo en un tazón mediano hasta que estén espesas y de color limón. Mezcle gradualmente un cuarto de la mezcla de fideos en las yemas; agregue a la mezcla restante, revolviendo bien.
Batir las claras de huevo (a temperatura ambiente) hasta que estén rígidas pero no secas. Doble en la mezcla de fideos; coloque una cuchara en una cazuela de 1 1/2 cuarto de galón ligeramente engrasada.
Hornea a 350 por 10 minutos.