Soufflé de Chocolate

Name: Soufflé de Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce (sin azúcar), picado; 6 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 3 grande yemas de huevo a temperatura ambiente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: crema batida ligeramente endulzada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar más adicional para espolvorear

Soufflé de chocolate es un libre de gluten y apto para fodmap guarnición. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.4 por porción. Una porción contiene 388 calorías, 10g de proteína, y 23g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra chocolate agridulce, azúcar y acompañamiento adicional: crema batida ligera y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 24% este plato no es tan espectacular. Tratar Tartas De Soufflé De Chocolate Blanco Con Salsa De chocolate Con Frambuesa, Pasteles De Soufflé De Chocolate Negro Con Salsa De chocolate Espresso, y Soufflé de Licor de Naranja y Chocolate con Salsa de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 ° F. Engrase generosamente el soufflé y espolvoree con azúcar, eliminando el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Horno

Derretir el chocolate en un tazón de metal sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Retire el tazón del fuego y agregue las yemas (la mezcla se endurecerá).

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Bate las claras con una pizca de sal en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que mantengan picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue 1/3 de taza de azúcar, poco a poco, continuando batiendo a velocidad media, luego bata a alta velocidad hasta que las claras mantengan picos rígidos. Mezcle aproximadamente 1 taza de blancos en la mezcla de chocolate para aclarar, luego agregue la mezcla a los blancos restantes, doblando suavemente pero completamente.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Azucarera

Vierta con cuchara en un plato de soufflé y pase el extremo de su pulgar por el borde interior del plato de soufflé (esto ayudará a que el soufflé se eleve uniformemente).

Hornee en el medio del horno hasta que se inflen y se formen costras en la parte superior, pero aún se muevan en el centro, de 24 a 26 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir inmediatamente.

* El soufflé se puede montar hasta 30 minutos antes de hornear. Mantén, cubierto con un tazón grande invertido (no dejes que el tazón toque el soufflé), a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Tazón