Sorbete de Pera Carbonizada con Queso de Cabra"Nieve"

Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 149 calorías, 5g de proteína, y 4g de grasa. Para $1.11 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra azúcar en polvo, sal kosher, queso de cabra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pasta de Brócoli Ennegrecida con Limón Carbonizado y Queso de Cabra, Nachos de Lomo de Cerdo con Salsa Mornay, Condimento de Aguacate y Maíz, Jalapeño Carbonizado y Queso de Cabra, y Harina de Avena con Queso de Cabra y Pera para recetas similares.

Instrucciones

Usando una batidora eléctrica a alta velocidad, batir el queso y la sal en un tazón pequeño hasta que quede cremoso; batir gradualmente en 1/2 taza de agua.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Transfiera a una fuente para hornear poco profunda, cubra y congele durante al menos 6 horas. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El hielo se puede hacer 1 semana antes. Mantener congelado.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cocine las peras en una sartén seca de hierro fundido a fuego medio, volteándolas ocasionalmente,hasta que estén bien carbonizadas y apenas ablandadas, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Deja enfriar. Sacar el núcleo, picar en trozos gruesos y transferir a un procesador de alimentos; puré hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera el puré a una olla mediana y congele hasta que esté completamente sólido, al menos 6 horas. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El sorbete de pera se puede hacer 1 semana antes. Mantener congelado.

Ingredientes que necesitarás

Sorbete

Pera

Precaliente el horno a 170 ° F. Tueste las bayas de junípero en una sartén pequeña y seca a temperatura media, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Deja enfriar. Moler finamente en un molino de especias.

Con una batidora eléctrica a velocidad media, bata las claras de huevo en un tazón mediano hasta que estén espumosas. Con el motor en marcha, coma gradualmente en azúcar en polvo. Aumentar la velocidad a alto; batir hasta que se formen picos rígidos, de 8 a 10 minutos. Veces en juniper.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Extienda meringuein una capa delgada sobre una estera de silicona para hornear o una bandeja para hornear grande forrada con papel de pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que el merengue esté completamente duro y seco en el centro, aproximadamente 4 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar, luego romper en grande pieces.DO POR DELANTE: El merengue se puede hacer 2 días por delante; guárdelo herméticamente a temperatura ambiente.

Deje que el sorbete de pera se siente a temperatura ambiente hasta que esté lo suficientemente suave como para recogerlo, aproximadamente 1 hora.Vierta el sorbete con cuchara en platos y cubra con trozos de harina. Con un tenedor, raspe el queso de cabra hasta que forme nieve en polvo; espolvoree merengue.

Ingredientes que necesitarás

Sorbete

Pera