Sopa de Verduras de Mamá Teresa

Name: Sopa de Verduras de Mamá Teresa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 costilla costilla de apio, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 1 (puede ser o desnatar) sal marina gris gruesa; 1 grande (Keebler); 2 (invierno) albahaca fresca picada; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida en trozos grandes; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra más adicional para servir; 1 pequeño cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, orégano seco, desmenuzado; 2 (invierno) Parmigiano-Reggiano finamente rallado más adicional para servir; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates ciruela (2 o 3 medianos); 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) papa grande de carne amarilla como Yukon Gold; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabacín (3/4 lb en total), cortado en cuartos longitudinalmente, luego cortado transversalmente en trozos de 3/4 de pulgada

La sopa de verduras de Mamá Teresa podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de sopa. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 9g de grasa y un total de 160 calorías. Esta receta sirve 4 y cuesta 96 centavos por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes tomates ciruela, sal marina gris gruesa, albahaca y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es perfecto para Otoño. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Verduras de Mamá Teresa, Sopa de Verduras con Queso de Mamá, y Sopa de Pollo de Mamá para recetas similares.

Instrucciones

Corte una X poco profunda en el fondo de cada tomate con un cuchillo afilado para pelar y escalde los tomates en una cacerola de 2 a 3 cuartos de agua hirviendo durante 20 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cuchillo

Transfiera los tomates con una cuchara ranurada a una tabla de cortar y, cuando estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, pele, comenzando por el extremo ranurado, con un cuchillo, luego siembra y trocea.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchara Ranurada

Cuchillo

Caliente el aceite en una olla pesada de 4 cuartos a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero no humee.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y los tomates, luego reduzca el fuego a moderado y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Mientras tanto, pele la papa y córtela en dados de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agregue la patata a la mezcla de cebolla junto con el calabacín y el apio y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Apio

Patata

Cebolla

Agregue agua, hierbas, sal marina y pimienta y lleve a ebullición, sin tapar. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén muy tiernas, de 30 a 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Sal Marina

Pimienta

Hierbas

Agua

Retirar del fuego.

Mezcle el huevo y el queso en un tazón hasta que se combinen bien, luego agregue a la sopa en un chorro, revolviendo. Divida en 4 tazones y sirva con aceite de oliva y queso.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva