Sopa de Tofu de Seda y Edamame de Andrea Nguyen

Name: Sopa de Tofu de Seda y Edamame de Andrea Nguyen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca de las acciones de Dashi; 6 Chile molido japonés (ichimi togarashi), cáscara fresca de cítricos o pétalos de flores comestibles, para decorar; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tofu de seda; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua, filtrada o de manantial preferida; 2 (puede ser o desnatar) Acerca de white (shiro) miso

La sopa de Tofu de Seda y Edamame de Andrea Nguyen es sin gluten y sin lácteos sopa. Para $4.58 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 64 calorías, 6g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 72 dirían que fue en el lugar. Diríjase a la tienda y compre chile molido japonés (ichimi togarashi), spring preferred, dashi stock y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Bollos de Tofu Fritos Dulces y Picantes de Andrea Nguyen, Ensalada de Tofu Blanco, Sésamo y Verduras de Andrea Nguyen, y Paneer de Soja Saag de Andrea Nguyen.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, combine el arroz, la sal y el agua. Llevar a fuego lento a fuego medio. Cubra parcialmente y ajuste el calor para permitir que la mezcla burbujee suavemente durante 10 a 12 minutos. El arroz se agrandará y liberará su almidón en el agua, creando una mezcla opaca ligeramente espesa similar a una gachas finas.

Ingredientes que necesitarás

Almidón

Agua

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agrega el edamame, luego apaga el fuego. Dejar reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Edamame Congelado (sin Vainas)

Transfiera la gachas de arroz y el edamame a una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Edamame Congelado (sin Vainas)

Arroz

Equipo que necesitarás

Blender

Añadir el miso y mezclar hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Miso

Agregue el caldo de dashi y continúe mezclando para incorporar bien el líquido. Pruebe y agregue miso o dashi adicionales si desea un sabor más salado o una sopa más delgada, respectivamente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Miso

Sopa

Vierta a través de un colador de malla colocado sobre un tazón o cacerola; revuelva para facilitar el colado. Deseche los sólidos. Cubra y refrigere con hasta un día de anticipación. Deberías tomar unas 3 tazas.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén Para Salsa

Tazón

La sopa se puede servir fría, tibia o caliente. Si va a servir la sopa caliente o caliente, llevar el tofu a temperatura ambiente o tibia se dejándola reposar en agua caliente durante unos 10 minutos. De todos modos, corta el tofu en 4 a 6 bloques (uno para cada porción); usa un cortador de arrugas si quieres superficies bastante estriadas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sopa

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo