Sopa de Lentejas al Curry
Sopa de lentejas al Curry es un sin gluten y vegano receta con 7 porciones. Una porción contiene 116 calorías, 7g de proteína, y 2g de grasa. Para 33 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona mejor como sopa, y se hace en aproximadamente 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es perfecto para Otoño. Si tienes agua, albahaca, curry en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 72%. Tratar Sopa de Lentejas al Curry, Sopa de Lentejas al Curry, y Sopa de Lentejas al Curry para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla; saltee 4 minutos.
Agregue el curry; saltee 1 minuto.
Añadir agua y lentejas; llevar a ebullición. Tapar; reducir el calor. Cocine a fuego lento durante 40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
Coloque 4 tazas de mezcla de lentejas en una licuadora; procese hasta que quede suave. Vuelva a colocar la mezcla en la sartén.
Agregue albahaca picada, vinagre, sal y tomates; cocine hasta que esté bien caliente.
Decorar con albahaca, si lo desea.
Nota: Nos gustó especialmente esta sopa hecha con lentejas rojas. Sin embargo, son más pequeños, se cocinan en un tiempo mucho más corto y necesitan menos líquido, así que ajústelos en consecuencia.