Sopa de Frijoles Negros con Salsa de Aguacate

Name: Sopa de Frijoles Negros con Salsa de Aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aguacate pelado en cubitos; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de frijoles negros, escurridos, enjuagados; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates en cubitos asados al fuego orgánico de can Muir, sin escurrir; 2 (invierno) cilantro fresco finamente picado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 1 (puede ser o desnatar) cáscara de lima rallada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema agria de bajo contenido graso, si se desea; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de chipotle; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Sopa de Frijoles Negros con Salsan de Aguacate es un sin gluten y vegetariano sopa. Para $1.18 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 9g de grasa y un total de 226 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Muchas personas hicieron esta receta, y 291 dirían que fue en el lugar. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tiene crema, salsa de chipotle, tomates enlatados y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Aguacate Con Salsa De Frijoles Negros, Salsa de Frijoles Negros y Aguacate, y Salsa de Aguacate de Frijoles Negros para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola de 2 cuartos, machaque los frijoles ligeramente con el triturador de papas. Agregue el agua, los tomates, la salsa de chipotle y el comino.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Tomate

Patata

Frijol

Comino

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Agua

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Sartén Para Salsa

Calentar a ebullición a fuego alto; reducir el fuego. Tape; cocine a fuego lento durante 8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Destapa; cocina a fuego lento 2 minutos más o hasta que la sopa esté ligeramente espesa.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle suavemente el aguacate, la cáscara de lima, el jugo de lima, el cilantro y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Cáscara De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Aguacate

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta 1 taza de sopa en cada uno de los 4 tazones. Cubra cada porción con 1/4 de taza de salsa de aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Decorar con crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Equipo

Triturador De Patatas

Sartén Para Salsa

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aguacate pelado en cubitos 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de frijoles negros, escurridos, enjuagados 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates en cubitos asados al fuego orgánico de can Muir, sin escurrir 2(invierno)

cilantro fresco finamente picado 11 libra de calabacín,

comino molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 1(puede ser o desnatar)

cáscara de lima rallada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema agria de bajo contenido graso, si se desea 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de chipotle 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 58 dólares.