Sopa de Coliflor y Chufa al Sol

Name: Sopa de Coliflor y Chufa al Sol
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 pulgada rebanadas gruesas de baguette, cortadas al bies; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) coliflor, cortada en floretes de 1 pulgada; 1 costilla pequeña costilla pequeña de apio, picada; 1 pequeño diente de ajo picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 1 pequeño cebolla picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso Parmesano-Reggiano recién rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de sol, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de girasol; 1 ramita de tomillo; 2 (invierno) mantequilla sin sal, más 2 cucharaditas de mantequilla ablandada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

La sopa de Coliflor y de choca solar podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 179 calorías, 9g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $1.99 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Diríjase a la tienda y recoja ramitas de tomillo, coliflor, leche y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Coliflor y Choca Solar, Sunchoke Sopa, y Sopa De Ortiga Y Rampa De Choca Solar para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola grande, derrita las 2 cucharadas de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el apio y la cebolla y cocine a fuego lento hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

Añadir el caldo y la leche y llevar a fuego lento a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Leche

Añadir la coliflor, las coles y el tomillo y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que las chuletas estén muy tiernas, unos 30 minutos; deseche la ramita de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Alcachofa De Jerusalén

Tomillo

Mientras tanto, precalienta el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón pequeño, mezcle las 2 cucharaditas de mantequilla ablandada con el ajo y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Unte la mantequilla de ajo en las rebanadas de baguette y colóquela en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Ajo

Baguette

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvorear con el queso y hornear durante unos 8 minutos, hasta que estén crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Trabajando en lotes, haga puré de la sopa en una licuadora hasta que esté suave. Vuelva a colocar la sopa en la cacerola; sazone con sal y pimienta. Servir en tazones y cubrir con los brotes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta