Sopa de Cebolla Francesa con Carne de Res y Cebada

Name: Sopa de Cebolla Francesa con Carne de Res y Cebada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 298 Nueces del tipo que quieras (picadas) consomé de ternera; 3 pulgada baguette de pan francés cortado en diagonal (12 rebanadas gruesas); 1 1 libra de calabacín, refresco de crema dietética; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de sésamo oscuro, dividido; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake secas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado y picado; 4 dientes de ajo picados; 3 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cada una cortada en 8 gajos (aproximadamente 4 tazas); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebada perlada sin cocer; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes o cebolla picados; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de solomillo sin hueso magro, cortado en tiras de 2 pulgadas; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza de queso Gruyère rallado o suizo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La receta de Sopa de Cebolla Francesa con Carne de Res y Cebada podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Para $2.04 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción contiene 287 calorías, 22g de proteína, y 10g de grasa. Será un éxito en su Otoño evento. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano aceite de sésamo, jengibre, dientes de ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Cebolla Francesa con Cebada, Sopa de Cebolla Francesa con Caldo de Carne Casero, y Le Cafe Ile St. Louis Sopa de cebolla Gratinada – esta es una nueva versión de la clásica Sopa de cebolla francesa.

Instrucciones

Combine el agua hirviendo y los shiitakes en un tazón; tape y deje reposar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir los shiitakes en un colador sobre un tazón, reservando el líquido. Cortar shiitakes, desechar tallos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Caliente 2 cucharaditas de aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla, las chalotas, el jengibre y el ajo; saltee durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Jengibre

Cebolla

Agregue los shiitakes, los champiñones, el azúcar y la carne de res. Saltee 10 minutos, raspando la sartén para aflojar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

Champiñones Blancos

Setas Shiitake

Azucarera

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el líquido de champiñones reservado, 4 tazas de agua y los siguientes 4 ingredientes (agua a través del consomé); lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 50 minutos o hasta que la cebada esté tierna. Agregue 1 cucharadita de aceite de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Seta

Cebada

Agua

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Cucharón de 1 1/2 tazas de sopa en cada uno de los 6 fuente tazones para sopa; cubra cada porción con 2 rebanadas de pan y 2 cucharadas de queso. Ase a la parrilla a 3 pulgadas del fuego durante 1 minuto o hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pan

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Servir inmediatamente.

Nota: Esta sopa se congelará bien durante un máximo de dos meses.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Vierta en un recipiente hermético, dejando espacio suficiente para la expansión (generalmente una o dos pulgadas en la parte superior). Para recalentar, descongelar completamente en el refrigerador; luego colocar el contenido en una cacerola a fuego lento, agregando un poco de líquido si es necesario.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

298Nueces del tipo que quieras (picadas)

consomé de ternera 3pulgada

baguette de pan francés cortado en diagonal (12 rebanadas gruesas)11 libra de calabacín,

refresco de crema dietética 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de sésamo oscuro, dividido 14Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas shiitake secas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jerez seco 2(puede ser o desnatar)

jengibre fresco pelado y picado 4

dientes de ajo picados 3(invierno)

salsa de soja baja en sodio 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, cada una cortada en 8 gajos (aproximadamente 4 tazas)1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebada perlada sin cocer 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes o cebolla picados 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de solomillo sin hueso magro, cortado en tiras de 2 pulgadas 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 de taza de queso Gruyère rallado o suizo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua hirviendo 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

Burdeos, Champán y Borgoña Blanca son mis mejores opciones para el francés. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. Uno de los vinos que puedes probar es el Chateau La Grange Clinet Bordeaux Superiore. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.