Sopa de Calabacín al Curry
Necesita un sopa sin gluten, primaria y vegetariana? La sopa de calabacín al curry podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 83 calorías, 2g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 81 centavos por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra curry en polvo, calabacín, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Sopa de Calabacín al Curry, Sopa de Calabacín al Curry, y Sopa de Calabacín al Curry.
Instrucciones
Caliente el aceite en una olla a fuego medio.
Agregue la cebolla y saltee hasta que se ablande, de 6 a 8 minutos.
Agregue el ajo y el curry en polvo y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Suba el fuego a medio-alto, agregue el calabacín, vierta el caldo y agregue 1 cucharadita. sal. Tapar y llevar a fuego lento.
Retire la tapa, reduzca el fuego a medio para mantener a fuego lento y cocine hasta que el calabacín esté muy tierno, aproximadamente 20 minutos.
Retire del fuego y deje que la sopa se enfríe ligeramente.
Trabajando en lotes, haga puré de sopa en una licuadora hasta que quede suave.
Transfiera a un tazón grande, cubra y refrigere hasta que se enfríe, al menos 2 horas.
Justo antes de servir, agregue la crema agria y sazone con sal y pimienta. Servir en cuencos fríos, decorar con cilantro y servir.