Sopa de Apio y Pera

Name: Sopa de Apio y Pera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) cocina profesional lorann®; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 18 onzas de peras Bartlett maduras sin pelar, sin corazón, cortadas en cubitos (generosas más 1/2 taza finamente cortadas en cubitos (para decorar); 5 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada apio en rodajas finas con hojas (preferiblemente orgánicas; aproximadamente 12 tallos) más hojas picadas (para decorar); 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tapas de puerro verde oscuro picadas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) caldo de pollo bajo en sal; 3 pequeño Hojas de laurel turcas

Necesita un sopa vegetariana? La sopa de apio y pera podría ser una receta tremenda para probar. Una porción contiene 185 calorías, 4g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.23 por porción. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes a mano harina para todo uso, tomillo, hojas de laurel turco y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Bisque de Apio Triple, Sopa de Raíz de Apio, y Sopa de Apio con Shiitakes para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una olla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el apio en rodajas, las generosas 3 tazas de cubos, las tapas de puerro, las hojas de laurel y el tomillo.Tape; cocine hasta que el apio se ablande, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 8 minutos. Mezcle la harina.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Apio

Harina Para Todo Uso

Tomillo

Puerros

Agregue 3 tazas de caldo; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el apio esté tierno, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Caldo

Retire las hojas de laurel de la sopa. Puré en lotes en la licuadora hasta que quede suave.Devuelve el puré a la misma olla. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Diluya con 1/4 de taza más de burdel, si lo desea. Vuelve a calentar brevemente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta