Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba la Sopa de almejas de Nueva Inglaterra. Una porción contiene 260 calorías, 11g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4. Para $1.32 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes a mano jugo de almejas, galletas de ostras, pimienta y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina americana. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 47%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra, Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra, y Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra.
Instrucciones
1
Combina la mezcla de papas y 1 1/4 tazas de agua en una taza medidora apta para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 8 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Reserva.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Agua
Equipo que necesitarás
Taza Medidora
Microondas
2
Mientras las papas se cocinan, combine la 1 taza de agua restante, las almejas, las ramitas de tomillo y la hoja de laurel en un horno holandés; hierva a fuego medio-alto. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 6 minutos o hasta que las cáscaras se abran.
Ingredientes que necesitarás
Tomillo Fresco
Hojas De Laurel
Patata
Conchas De Pasta
Almejas
Agua
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
3
Retire las almejas de la sartén con una espumadera y deseche las cáscaras sin abrir. Cuele el líquido de cocción a través de un colador de malla fina sobre un tazón; deseche los sólidos. Enfriar un poco las almejas.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De Pasta
Almejas
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Tamiz
Tazón
Sartén
4
Retire la carne de las cáscaras y pique. Deseche los proyectiles.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De Pasta
Carne
5
Calienta una cacerola mediana a fuego medio.
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
6
Agregue el tocino a la sartén y cocine por 4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Tocino
Equipo que necesitarás
Sartén
7
Retira el tocino de la sartén con una espumadera. Aumente el fuego a medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Tocino
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Sartén
8
Agregue el apio a los goteos en la sartén; saltee 3 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Apio
Equipo que necesitarás
Sartén
9
Combine la harina y el jugo de almeja embotellado en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Almejas
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
10
Agregue la mezcla de jugo de almeja y el líquido de cocción reservado a la sartén. Lleve la mezcla a ebullición; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente con un batidor.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Almejas
Equipo que necesitarás
Batir
Sartén
11
Agregue la mezcla de papa reservada y el tomillo picado a la sartén; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Tomillo
Equipo que necesitarás
Sartén
12
Retirar del fuego. Agregue las almejas picadas, la mitad y la mitad, y la sal. Divida la sopa de manera uniforme entre 4 tazones; espolvoree uniformemente con tocino, pimienta y cebollino.
Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tienes algo de picante en tus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.1 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
Bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay
Rico y en capas, con notas sedosas de melocotón, nectarina, pera madura y vainilla.