Sopa Cremosa de Coliflor

Sopa Cremosa de Coliflor
La sopa cremosa de coliflor podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 217 calorías, 5g de proteína, y 11g de grasa. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Dirígete a la tienda y compra dientes de ajo, perejil de hoja plana, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa Cremosa de Coliflor con Migas de Coliflor de Parmesano, Sopa de Mi Hermana: Sopa Cremosa de Calabaza al Curry y Coliflor, y Sopa de Coliflor Muy Cremosa para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite VegetalAceite Vegetal
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue las cebollas y la sal, cubra, reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén muy suaves, de 5 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
SalSal
3
Añadir el ajo y el vino. Cocine, revolviendo, hasta que el líquido se evapore casi por completo, de 3 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
VinoVino
4
Agregar la coliflor y el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento, tape y cocine hasta que la coliflor esté muy suave, de 20 a 25 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ColiflorColiflor
CaldoCaldo
5
En 3 lotes, mezcle la sopa en una licuadora hasta que esté muy suave, al menos 3 minutos por lote (o, si desea un par de floretes en su sopa, mezcle 2 lotes y deje el último grueso). Mezcle y sazone al gusto con pimienta blanca y sal.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta BlancaPimienta Blanca
SalSal
SopaSopa
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
6
En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el cebollino y el perejil. Vierta la sopa en tazones y rocíe el aceite de hierbas por encima.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
PerejilPerejil
CebolletaCebolleta
SopaSopa
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón
DificultadDificil
Listo en1 hr.
Porciones4
Puntuación de Salud30
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