Sopa Ahumada de Cebolla y Ajo
Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la Sopa de Ajo y Cebolla ahumada. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 315 calorías, 12g de proteína, y 13g de grasa cada. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Ve a la tienda y compra 2 cucharaditas de tomillo, baguette de pan, astillas de madera y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Sopa De Jerez y ajo Con Pimentón Ahumado, Sopa de Ajo y Cebolla Asada, y 3 Sopa de Cebolla, Champiñones y Ajo para recetas similares.
Instrucciones
Remojar las astillas de madera en agua durante 30 minutos; escurrir.
Prepare la parrilla para la parrilla indirecta, calentando un lado a bajo y dejando un lado sin calor. Mantener la temperatura entre 200 y 22
Coloque astillas de madera en carbones calientes.
Coloque una bandeja de papel de aluminio desechable en el lado sin calefacción de la parrilla.
Vierta 2 tazas de agua en la sartén.
Coloque la parrilla en la parrilla. Doble una hoja de papel de aluminio resistente de 24 x 12 pulgadas por la mitad en cruz para formar un cuadrado de 12 pulgadas. Dobla los bordes de la lámina hasta formar un borde. Cubra el papel de aluminio con aerosol para cocinar.
Coloque una bandeja de aluminio en una bandeja para hornear; coloque la cebolla y el ajo en una bandeja de aluminio. Coloque cuidadosamente la bandeja de aluminio en la rejilla de la parrilla sobre la bandeja de aluminio en el lado sin calefacción. Cierre la tapa; cocine 1 hora y 15 minutos. Retire cuidadosamente la bandeja de aluminio de la parrilla; colóquela en una bandeja para hornear.
Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Agregue la mezcla de cebolla, tomillo, pasta de tomate y pimienta; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Añadir el jerez y el caldo, llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Vierta aproximadamente 1 taza de sopa en cada uno de los 6 tazones de sopa a prueba de horno. Cubra cada porción con 2 rebanadas de pan tostado y 2 cucharadas de queso. Ase 3 minutos o hasta que el queso se derrita.
Nota de vino: Si bien esta receta es bastante simple, posee tres sabores desafiantes cuando se trata de combinar vino: humo, cebolla y ajo. La mayoría de los vinos blancos (y tintos) simplemente no se mantienen firmes. Así que haz lo que harían los franceses, y bebe champán. La textura alegre y la frescura crujiente de un buen vino espumoso se asociarán con la famosa sopa. Una buena relación calidad-precio es el Gloria Ferrer Sonoma Brut de California, sobre Karen-Karen MacNeil