Solomillo de Cerdo Frotado de Hinojo con Agrodolce de Cebolla y Chalota
El lomo de cerdo frotado con hinojo con Agrodolce de Cebolla y Chalota podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.11 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 297 calorías, 26g de proteína, y 6g de grasa cada. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes a mano aceite de oliva, sal, pasas doradas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar las pasas doradas, puede seguir este plato principal con el Migas de Manzana con Pasas Doradas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Tratar Cerdo Frotado de Hinojo con Reducción de Chalota y Granada, Lomo de Cerdo Frotado de Hinojo con Trozos de Hinojo Asados, y Lomo De Cerdo Frotado De Hinojo Con Trozos De Hinojo Asados para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar agrodolce, caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla, los chalotes y el azúcar a la sartén; saltee durante 12 minutos o hasta que estén dorados. Agregue el vino, las pasas y el vinagre; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 9 minutos o hasta que el líquido casi se evapore.
Retirar del fuego, agregar 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Para preparar el lomo de cerdo, combine las semillas de hinojo, 1/2 cucharadita de sal, el cilantro, el comino y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón pequeño.
Espolvoree la carne de cerdo con la mezcla de semillas de hinojo.
Coloque la carne de cerdo en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar; ase a la parrilla durante 20 minutos o hasta que un termómetro registre 155 (ligeramente rosado), volteando la carne de cerdo ocasionalmente.
Dejar reposar durante 10 minutos.
Cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.