Solomillo de Cerdo a la Sartén con Salsa Balsámica de Romero y Naranja

Name: Solomillo de Cerdo a la Sartén con Salsa Balsámica de Romero y Naranja
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 2 (invierno) salchicha de cerdo sin envoltura; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Hierbas aromáticas frescas u otros aromáticos; 1 1 libra de calabacín, hojas de romero frescas picadas; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. hojas de romero frescas picadas; 3 (invierno) mantequilla fría sin sal o crema espesa; 1 kilogramos lomos de cerdo (aproximadamente 2 grandes), recortados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Vinagre o jugo de limón, al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo o caldo bajo en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo o caldo de pollo bajo en sodio; 6 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 1 libra de calabacín, ralladura de naranja recién rallada; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. ralladura de naranja recién rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 grande chalota picada; 2 (invierno) chalota o cebolla picada; 3 (invierno) mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (se puede sustituir por caldo de pollo o caldo de verduras)

El Lomo de Cerdo Chamuscado con Salsa Balsámica de Romero y Naranja podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 467 calorías, 41g de proteína, y 27g de grasa. Para $2.73 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primigenio dieta. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, crema espesa, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 59%. Esta puntuación es sólida. Tratar Lomo de Cerdo a la Naranja y al Romero Chamuscado en Sartén [eso es si eres lo suficientemente paciente como para llegar a ese punto...], Solomillo de Cerdo a la Parrilla al Balsámico y Romero, y LOMO DE CERDO BALSÁMICO A LA PARRILLA CON FRESAS Y ROMERO para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra recién molida, sal, ralladura de naranja y romero picado en un tazón pequeño. Frota la mezcla de aceite por todos los lomos de cerdo recortados y colócalos en una fuente grande para hornear. Tapar y dejar marinar la carne de cerdo 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Ralladura De Naranja

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Cuellos De Pollo

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Calienta las 3 cucharadas restantes de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la carne de cerdo y dore, cocinando hasta que se dore por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Retire los lomos de cerdo de la sartén y colóquelos en un plato apto para horno; cubra. Ase la carne de cerdo hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de la carne lea aproximadamente 145 grados F, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Vierta la mayor parte de la grasa de cocción dejando los trozos dorados en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Grasa Para Cocinar

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Calienta la sartén a fuego medio-alto y agrega la chalota y el vino. Continúa cocinando hasta que la mayor parte del vino se haya cocido, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el caldo y continúe cocinando hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Retirar del fuego. Agregue la mantequilla, una pieza a la vez, hasta que esté completamente incorporada.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Agregue el vinagre balsámico, el romero, la ralladura de naranja, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Grande, Pelada Y Cortada En Rodajas De 1/2 Pulgada (necesitarás Al Menos 8 Rodajas)

Ralladura De Naranja

Cuellos De Pollo

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Deje reposar la carne de cerdo durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Rocíe la carne de cerdo con la salsa balsámica.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Después de dorar los lomos de cerdo, vierte la mayor parte de la grasa de cocción, dejando los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Grasa Para Cocinar

Calienta la sartén a fuego medio-alto y agrega las chalotas y el vino. Continúa cocinando hasta que la mayor parte del vino se haya cocido, raspando los trozos del fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el caldo o caldo y continúe cocinando hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Retira la sartén del fuego. Agregue la mantequilla, 1 cucharada a la vez, hasta que esté completamente incorporada.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento