Sitka de Fletán al Horno
La Sitka de fletán al horno podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 303 calorías, 29g de proteína, y 20g de grasa por porción. Para $5.32 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Si tienes hierba de eneldo, sal y pimienta molida, filete de fletán y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 56%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Sitka de Fletán al Horno, Fletán al horno, y Fletán al horno.
Instrucciones
Precalienta el horno a 475 grados F (245 grados C).
Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Sazone el fletán con sal y pimienta negra molida.
Coloque el fletán en el molde para hornear engrasado.
Combine las cebollas verdes, la mayonesa, la crema agria y el eneldo en un tazón.
Extienda la mezcla de cebolla verde uniformemente sobre cada pieza de fletán.
Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 20 minutos.
Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Mark West Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.
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Mark West Pinot Grigio
Crujiente y limpio, este vino presenta melaza, fruta de hueso y cítricos con un final sutil, limpio y persistente.Pruebe a combinarlo con pescado y papas fritas, ensaladas de verano y almejas al vapor por docenas...o docenas.