Shish Hold-The-Kabob: Chuletas de Cordero con Especias sobre Pimientos Salteados y Cebollas con Ajo y Cuscús de Menta

Name: Shish Hold-The-Kabob: Chuletas de Cordero con Especias sobre Pimientos Salteados y Cebollas con Ajo y Cuscús de Menta
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gruesa y pimienta negra gruesa; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil de hoja plana, picadas; 3 clavo ajo, finamente picado; 1 Puñado pasas doradas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates uva; 3 pimientos verdes, sin semillas y cortados en trozos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido, 1/3 de palma llena; 1 1 libra de calabacín, comino molido, 1/3 de palma llena; 8 entrenador de pep clasificado 200-actual chuletas de cordero; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) piñones tostados; 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce, 1/3 de palma llena; 1 grande cebolla amarilla, cortada en trozos de 1 pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe Shish Hold-The-Kabob: Chuletas de Cordero con especias sobre Pimientos Salteados y Cebollas con Ajo y Cuscús de Menta. Una porción contiene 522 calorías, 14g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.68 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de piñones, cebolla, cuscús y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 18 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Chuletas de Cordero con Especias sobre Pimientos Salteados y Cebollas con Ajo y Cuscús de Menta, Brocheta de Shish de Cordero con Adobo de Yogur, y Chuletas De Cordero Marroquíes Con Cuscús Especiado.

Instrucciones

Cubra las chuletas con papel encerado o plástico y golpee cada chuleta con el talón de la palma de la mano para aplanarlas. Sazone las chuletas con sal y pimienta por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Equipo que necesitarás

1 Paquete, Mínimo 40 Brochetas De Bambú De 8 Pulgadas

Combine el comino, el cilantro y el pimentón y espolvoree la mezcla uniformemente sobre las chuletas. Dale palmaditas a las especias en su lugar y lávalas.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

Chips De Canela Vietnamitas

¼ Cucharadita De Orégano

Deje reposar las chuletas durante 15 minutos.

Caliente una sartén grande a fuego medio alto.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 vueltas de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los pimientos y las cebollas. Sazone las verduras con sal y pimienta y cocine juntas durante 5 minutos, luego agregue los tomates uva y continúe cocinando hasta que las pieles empiecen a reventar en los tomates.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Tomate De Uva

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue la mitad del perejil de hoja plana a la sartén y mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Perejil De Hoja Plana

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera las verduras a un plato y cúbralas con papel de aluminio suelto para mantener el calor.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Coloca una cucharada de aceite en una cacerola pequeña para el cuscús, solo mira la cantidad.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Caliente el aceite a fuego medio y agregue el ajo.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Saltee el ajo 1 minuto, luego agregue el caldo de pollo y llévelo a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

1 Naranja, Ralladura

Agregue el cuscús y cubra la olla.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Dejar reposar durante 5 minutos. A fuego medio-bajo, tueste los piñones en una sartén pequeña hasta que empiecen a desprender su aroma, revolviéndolos con frecuencia para evitar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Queso Brie

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Vuelva a colocar la sartén en el horno y agregue otra cucharada de AOVE, una vuelta de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Agregue las chuletas de cordero a la sartén y dore de 2 a 3 minutos de cada lado para que estén medio cocidas, cocine 4 minutos de cada lado para las chuletas medianas.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Cordero

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque las chuletas encima de los pimientos y las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Espolvoree el cuscús con un tenedor y agregue las pasas, la menta, el perejil restante y los piñones. Pasa el cuscús a la mesa. Es una buena cama para que las verduras y el cordero atrapen todos los jugos.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Queso Brie

Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)