Setas de Ostra en Escabeche

Name: Setas de Ostra en Escabeche
Prep time: 2 d
Cook time: 2 d
Total time: 2 d
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. granos de pimienta negra; 2 dientes de ajo, pelados y cortados en rodajas; 1 pequeño cebolla en rodajas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de ostra; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal de decapado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde

Setas de ostra en escabeche es un sin gluten y vegano receta con 2 porciones. Para $6.08 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 184 calorías, 8g de proteína, y 1g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Comida Seria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 48 horas. Una mezcla de hojas de laurel, sal en vinagre, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 61%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Setas Rey Ostra Salteadas con Mostaza Verde en Escabeche, Macarrones con queso (con jamón y champiñones), y Cerdo con Setas de Ostra.

Instrucciones

Lave bien las setas de ostra y córtelas en trozos.

Ingredientes que necesitarás

Setas De Ostra

Hierva una olla de agua con sal y hierva a fuego lento los champiñones durante 8-10 minutos, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Setas De Ostra

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

En una olla mediana, combine el vinagre, la cebolla, la sal, el azúcar y los granos de pimienta. Llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Vinagre

Cebolla

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Cuando los champiñones estén tiernos, escurrirlos bien y transferirlos a la salmuera.

Ingredientes que necesitarás

Setas De Ostra

Salmuera

Cocinar los champiñones en salmuera durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Salmuera

Divida las hojas de laurel y el ajo entre dos frascos de pinta preparados.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Ajo

Coloque las setas de ostra y las cebollas en frascos y cubra con salmuera, dejando un espacio de cabeza de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Setas De Ostra

Cebolla

Salmuera

Use una cuchara de madera o un palillo para eliminar las burbujas de aire de los frascos. Si es necesario, agregue más salmuera para devolver el espacio de cabeza a 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Palillos Chinos

Limpie los bordes, aplique tapas y anillos y procese los frascos en un baño de agua hirviendo durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Cuando se acabe el tiempo, retire los frascos de la olla de enlatado y deje que se enfríen sobre un paño de cocina doblado.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Olla

Cuando los frascos estén fríos, revise las tapas para asegurarse de que estén bien sellados. Los frascos sin sellar deben guardarse en el refrigerador.

Deje reposar los pepinillos al menos 48 horas antes de abrirlos.

Ingredientes que necesitarás

Encurtido