Semmelknoedel (Albóndigas de pan)
El Semmelknoedel (albóndigas de pan) podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Para $1.39 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 511 calorías, 20g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 50 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Diríjase a la tienda y recoja sal, migas de pan, leche y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 70%. Tratar Albóndigas de Pan Croatas, Rabo de Toro con Albóndigas de Pan, y Pisarei e Faso (Albóndigas de Pan con Frijoles de Piacenza) para recetas similares.
Instrucciones
Coloca los cubos de pan en un tazón grande.
Calienta la leche hasta que empiece a burbujear en los bordes, luego viértela sobre los cubos de pan. Revuelva brevemente para cubrir el pan.
Dejar reposar durante 15 minutos.
Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Agregue las cebollas; cocine y revuelva hasta que estén tiernas. Agregue el perejil y retire del fuego.
Mezcle en el tazón con el pan junto con los huevos, la sal y la pimienta. Usa las manos, exprimiendo la masa a través de los dedos hasta que esté suave y pegajosa.
Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. El agua debe tener al menos 3 o 4 pulgadas de profundidad. Cuando el agua esté hirviendo, haz una bola de masa de prueba del tamaño de una naranja o mandarina pequeña, dando palmaditas y ventosas entre las manos mojadas. Deje caer suavemente en el agua hirviendo. Si se cae a pedazos, la masa está demasiado húmeda. En este caso, agregue algunas migas de pan al resto de la masa de bola de masa hervida.
Forme la masa restante en albóndigas grandes y colóquelas con cuidado en el agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego retírelo a un plato para servir con una cuchara grande con ranuras. ¡Deben salir suaves, esponjosos y deliciosos!