Sambal de Okra Cocido al Wok
El Sambal de Okra cocido en Wok requiere aproximadamente 20 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 185 calorías, 5g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.7 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 10 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como guarnición. Una mezcla de sambal oelek, chalotes fritos, okra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Sambal de Okra Cocido al Wok, Receta de Sambal Okra (sambal Lady's Fingers), y Patatas y okran en salsa sambal para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el aceite de cacahuete en un wok o sartén a fuego medio.
Añadir la pasta de chile y freír, revolviendo, unos 3 minutos.
Agregue 2 cucharadas de sal y todo menos 1 cucharadita de azúcar y cocine hasta que el azúcar comience a caramelizarse, aproximadamente 5 minutos.
Caliente aproximadamente 4 pulgadas de aceite de cacahuete en una olla mediana a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír registre 375 grados F. Trabajando en lotes, fríe la okra hasta que esté verde brillante, aproximadamente 30 segundos, luego retire con una espumadera de alambre o una cuchara ranurada y sacuda el exceso de aceite.
Agregue la okra al wok con la salsa de chile y mezcle aproximadamente 1 minuto.
Agregue la salsa de ostras, 1/2 cucharadita de pimienta y la 1 cucharadita de azúcar restante y mezcle 30 segundos más.
Transfiera a un tazón para servir y cubra con las chalotas y la pimienta de chile.
Fotografía por Yunhee Kim