Salumi con Mostarda de Uva y Fritti de Ñoquis de Trigo Integral

Name: Salumi con Mostarda de Uva y Fritti de Ñoquis de Trigo Integral
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) levadura seca activa; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de canola (para freír); 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vinagre de champán; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Carnes curadas italianas en rodajas finas surtidas (como salami, mortadela, jamón, mota y coppa); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 1 1 libra de calabacín, romero fresco picado; 2 (invierno) leche entera caliente (de 105°F a 115°F); 2 (invierno) para condimentar la carne; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva virgen extra y más para el cuenco de recubrimiento; 1 tira Cáscara de 1 naranja, quitada con el pelador de verduras; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano finamente rallado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de uvas rojas sin semillas con tallo (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja picada; 1 1 libra de calabacín, pimiento rojo triturado seco; 1 (puede ser o desnatar) sal (escasa); 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 7 (invierno) agua tibia; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) harina integral

El Salumi con Mostardan de uva y Fritti de Ñoquis de Trigo Integral podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Esta receta sirve 6 porciones con 412 calorías, 11g de proteína, y 24g de grasa cada. Para $1.82 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de cáscara de 1 naranja, pimienta de cayena, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salumi con Mostardan de Uva y Fritti de Ñoquis de Trigo Integral, Cerdo Ahumado con Hinojo y Ajo con Gremolatan de Hinojo y Mostarda de Uva, y Muffins de Plátano con Nueces de Uva y Trigo Integral para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir a fuego lento todos los ingredientes, excepto la mantequilla, en una olla grande y pesada, a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.Cocine a fuego lento hasta que los líquidos se espesen y las uvas estén blandas, pero la mayoría aún estén intactas, agitándose a menudo, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Olla

Mezclar mustard.DO ADELANTADO: Se puede hacer 1 semana antes.Enfriar, cubrir y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Revuelva la leche tibia y el azúcar en un tazón pequeño; mezcle la levadura.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Levadura

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar hasta que la mezcla se vea esponjosa, aproximadamente 6 minutos.

Combine 3/4 de taza de harina, sal y cayena en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 7 cucharadas de agua tibia, 1 cucharadita de aceite de oliva y la mezcla de levaduras; revuelva hasta que las formas de masa estén suaves y ligeramente pegajosas. Cubra otro tazón grande con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la masa y voltee para cubrir. Cubra el tazón con envoltura de plástico y toalla de cocina.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Envolver

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Tazón

Deje que se eleve en un área cálida sin corrientes de aire hasta que se duplique el involuto, aproximadamente 1 hora.

Amase la masa en la superficie de trabajo hasta que quede lisa, espolvoreándola ligeramente con más harina si es muy pegajosa. Dividir la masa por la mitad. Forma cada media en un rectángulo de 2 pulgadas de ancho y 1/3 de pulgada de grosor.Cubrir con envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Harina Para Todo Uso

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ajuste la máquina de pasta a la configuración más amplia.Pase 1 rectángulo a través de la máquina 6 veces.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Corte la masa por la mitad en sentido transversal; gire la máquina al siguiente ajuste más estrecho. Continúe avanzando a través de la máquina, ajustándose al siguiente ajuste estrecho después de cada 6 pasadas, hasta que cada tira tenga aproximadamente 4 pulgadas de ancho, 12 pulgadas de largo y 1/16 pulgada de grosor. Repita con el rectángulo de la segunda masa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Corte cada tira de masa en tiras de 1 pulgada de ancho.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Vierta el aceite de canola en una cacerola grande de 1 pulgada de profundidad. Coloque el fritermómetro profundo en la sartén; caliente el aceite a temperatura media a 350 ° F. Fríe la masa en lotes hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 2 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina