Salteado de Carne Peruana y Patatas

Name: Salteado de Carne Peruana y Patatas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de aceite de oliva; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas fritas congeladas; 1 guante de ajo; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 35 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa picante, para servir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jalapeños en escabeche en rodajas; 1 cebolla morada, cortada a la mitad y en rodajas; 35 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de falda; 1 grande tomate, picado; 35 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal

Si 44 centavos por porción cae en su presupuesto, El Bistec peruano y el salteado de Papas podrían ser un tremendo sin gluten, sin lácteos y enteros 30 receta para probar. Una porción contiene 174 calorías, 3g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve 35. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Si tiene sal y pimienta, cilantro molido, comino molido y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su valentin día evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Salteado de Filete de Sésamo, Salteado de Pollo y Brócoli, y Salteado de Carne de Res y Brócoli para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, combine el aceite de oliva, el comino, el cilantro, el ajo y una pizca generosa de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

¼ Cucharadita De Orégano

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Corte el filete en trozos de 4 pulgadas; rebane los filetes a través del grano de 1/2 pulgada de grosor y agregue al tazón junto con la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Dejar marinar durante 10 minutos.

Mientras tanto, en una sartén grande, caliente 1/2 pulgada de aceite hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las papas fritas y fríalas a fuego alto hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3 minutos; escúrralas sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Caliente una plancha grande hasta que esté muy caliente.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el bistec y la cebolla junto con los jalapeños en escabeche y saltee a fuego alto hasta que la carne y la cebolla estén bien cocidas y ligeramente carbonizadas, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Agregue el tomate y cocine hasta que se ablande y comience a carbonizarse, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Agregue las papas fritas y el cilantro y voltee con una espátula para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Servir de inmediato con salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Equipo

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de aceite de oliva 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas fritas congeladas 1

guante de ajo 11 libra de calabacín,

cilantro molido 11 libra de calabacín,

comino molido 35Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa picante, para servir 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jalapeños en escabeche en rodajas 1

cebolla morada, cortada a la mitad y en rodajas 35Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de falda 1grande

tomate, picado 35Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Robert Mondavi Napa Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.